柜子的材质对室内空气质量有很大的影响，具体影响因素如下：

1. 挥发性有机化合物（VOCs）：许多柜子材料，如刨花板、胶合板和油漆等，会释放挥发性有机化合物，如甲醛、苯和 TVOCs 等，这些化学物质对人体健康有害，可能引起头痛、恶心、过敏等症状，长期接触还可能增加患癌症和呼吸道疾病的风险。

2. 异味：一些柜子材质，如人造板材和塑料，可能会散发出难闻的气味，这些气味可能会引起头痛、恶心等不适症状，长期接触还可能影响人的情绪和健康。

3. 空气湿度：一些柜子材质，如木材和纤维板，容易吸收空气中的水分，导致室内空气湿度增加。空气湿度高可能会导致霉菌滋生和其他空气质量问题。

4. 过敏原：一些柜子材质，如皮革和织物，可能会成为过敏原，引起过敏反应，如打喷嚏、流鼻涕、皮肤瘙痒等症状。

因此，为了保持室内空气质量，建议选择环保、低 VOCs 释放的柜子材质，如实木、金属、玻璃等，同时在使用过程中注意保持室内通风，减少异味和过敏原的产生。