燃气灶安装镶嵌式和台上式各有优缺点，选择哪种方式取决于用户的需求和偏好。以下是对两种方式的维护方面进行的分析：

镶嵌式燃气灶：

- 优点：

- 外观美观，与厨房整体装修风格协调。

- 安装方便，只需要在橱柜上开一个孔，将燃气灶放入即可。

- 缺点：

- 维护较为困难，需要将燃气灶从橱柜中取出才能进行清洁和维修。

- 如果燃气灶出现故障，需要将整个橱柜拆除才能进行维修。

台上式燃气灶：

- 优点：

- 维护方便，可以直接在桌面上进行清洁和维修。

- 如果燃气灶出现故障，只需要将燃气灶从桌面上搬下来即可进行维修。

- 缺点：

- 外观不如镶嵌式燃气灶美观，与厨房整体装修风格可能不协调。

- 安装较为复杂，需要在桌面上固定燃气灶，并连接燃气管道和电源。

综上所述，从维护的角度来看，台上式燃气灶更容易维护，因为它可以直接在桌面上进行清洁和维修，不需要将燃气灶从橱柜中取出。但是，镶嵌式燃气灶的外观更为美观，与厨房整体装修风格更为协调。用户在选择燃气灶时，应该根据自己的需求和偏好进行选择。