餐边柜镂空部分的材质选择需要考虑多个方面，以下是一些可能的最佳材质：

1. 木材：木材是一种经典的家具材质，具有自然、温暖的质感。对于餐边柜的镂空部分，可以选择优质的实木或复合板材，以确保其稳定性和耐用性。

2. 金属：金属材质具有时尚、现代的感觉，同时也非常坚固耐用。对于餐边柜的镂空部分，可以选择不锈钢、铝合金等材质，这些材质不仅易于清洁，而且也能够保持良好的外观。

3. 玻璃：玻璃材质具有透明、明亮的特点，可以增加餐边柜的视觉效果。对于餐边柜的镂空部分，可以选择钢化玻璃等材质，以确保其安全性和耐用性。

4. 石材：石材具有高贵、典雅的感觉，同时也非常坚固耐用。对于餐边柜的镂空部分，可以选择天然石材或人造石材等材质，这些材质不仅易于清洁，而且也能够保持良好的外观。

需要注意的是，餐边柜镂空部分的材质选择应该与整体装修风格相协调，同时也要考虑到家庭成员的需求和喜好。此外，材质的质量和耐用性也非常重要，应该选择高质量的材料以确保餐边柜的使用寿命。