对于农村单间自建房的厨房装修，可以从以下几个角度进行分析：

1. 实用性：农村自建房的厨房装修要以实用性为首要原则。要根据家庭成员的数量和烹饪习惯来确定厨房的布局和设备，例如炉灶、抽油烟机、冰箱、橱柜等的数量和位置。同时，要考虑到农村的特殊环境，如燃气、水电等基础设施的情况，以及厨房的采光和通风等问题。

2. 安全性：厨房是家庭中存在安全隐患的区域之一，因此在装修时一定要注意安全问题。要选择符合安全标准的建材和设备，如电线、开关、插座等，避免使用劣质产品。同时，要注意厨房的消防安全，配置灭火器等消防设备，并保持厨房的通风和清洁。

3. 美观性：虽然农村自建房的厨房装修以实用性为主，但也可以在美观性上下一些功夫。可以选择与自建房整体风格相协调的装修风格，如简约、田园等，也可以在厨房的墙面、地面和家具等方面添加一些装饰元素，增加厨房的美感。

4. 经济性：农村自建房的厨房装修要考虑到家庭的经济状况，尽量选择经济实惠的建材和设备。可以选择当地生产的建材，或者在折扣季购买厨房用品，以节约装修成本。

5. 耐用性：农村自建房的厨房装修要考虑到厨房用品和设备的耐用性。要选择质量好、耐用的产品，如炉灶、抽油烟机、橱柜等，以保证厨房的使用寿命。同时，要注意厨房用品和设备的保养和维护，以延长其使用寿命。

总之，农村单间自建房的厨房装修要以实用性、安全性、美观性、经济性和耐用性为原则，合理规划厨房的布局和设备，选择优质的建材和设备，并注意厨房的保养和维护。这样才能装修出一个美观、实用、安全的厨房。