我为什么非要买高压电饭煲？

我为什么非要买高压电饭煲？

一来，提升口感；二来，提升营养；三来，煮饭快；四来，一锅多用，将其他食材的品质也提升一个档次。

原因在哪？就在于它的压力。

简单来说，压力让食物更好吃。

正常大气压下，水的沸点只有100℃；而在高压环境下，水的沸点会随着压强的提高而升高。普通饭煲煮饭时锅内温度只有100℃，高压饭煲煮饭时锅内温度会超过100℃，能达到110℃甚至更高。

相比普通饭煲，高压饭煲能使米粒更加“熟透”，由内至外“熟到极致”；而在压力作用下，米粒口感紧实、更有嚼劲；并且，因为压力与温度的双重作用，而彻底“催发”米饭的稻米香气。

回想一下，是不是高压饭煲开盖后的香气，都比普通饭煲更胜一筹？

说得再简单一点，逢年过节我们炖猪蹄，为什么都用高压锅，而不是普通的炒锅、炖锅？道理就在这。

高压饭煲=高压锅+电饭煲？没这么简单。

高压饭煲，通过温度传感器、保温装置、密封装置，甚至是内胆材质与加热方式的相互配合，才能确保煮出的米饭既不糊，又好吃。

在此基础上，煮不易熟的杂粮、帮助糙米发芽、自选米饭口感、无水炖肉等功能，这都是高压锅与普通饭煲做不到的。

我近期购入的一款高压电饭煲就很好用，是韩国酷晨，大品牌。

比较突出的方面就是在现有的高压技术上做了多项升级，在日常生活中更方便实用了：

1.煮饭不发黄、不发黑

三重智能保温传感器，能够精准控制饭煲内部的温度，准确感知周围环境变化，让米饭口感保持在极佳的状态，既不发黄、也不发黑。

2.自动蒸汽保温，防止米饭变硬

煮好饭后，只排出80%的水蒸汽，剩余20%保存在上盖中，当米饭温度低于保温温度时，上盖的发热组件会自动加热，将水蒸汽从上盖的孔隙中一点点的排出，防止米饭变干、变硬。

我们在对生活品质的要求越来越高的同时，也不要忘记做饭是每日大事，好吃很重要哦~