收藏！5个装修要点，教你装出时髦又实用的西厨！

现在越来越多中国家庭喜欢在进行中式烹饪的同时也享受着西式美食，中餐、西餐、韩餐、日料......传统的中式厨房已经不能满足现代人多变的口味了，不如再打造一个精致又实用的西厨，让下厨变得更简单轻松吧！

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/ 中厨和西厨有什么区别？ /

中厨大多为封闭式或半封闭式，适合煎炒烹炸，需要尽量封闭油烟；西厨一般为开放式设计，多用炖煮或煎烤的手法，适合做没有油烟的料理。

对于中国家庭而言，西厨主要用来弥补中厨设计的不足，用来满足日常的简餐需求，因此可以是集清洗备餐于一体的岛台，也可以是小家电收纳区，还可以是简单的吧台。

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/ 西厨有什么优势？ /

1、减少油烟污渍

分隔油烟区与非油烟区，烹饪环境更舒适。煎炒烹炸、炖煮煎烤，随心所欲，再也不用担心被呛到。

2、扩大下厨空间

西厨区域可弥补厨房操作空间不足的情况，烘焙蒸烤再也不愁没地儿，煮咖啡、烘焙、热牛奶、烤面包样样在行。

3、增进家人感情

开放式设计为家人间的互动交流提供更多可能性，边聊天边做料理，下厨更加愉悦。

4、展示生活品味

西厨区的布局、配色及小家电的摆放都彰显着主人的时尚品味，时尚精致的下厨空间让生活更有趣。

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/ 西厨中常见的功能设置有哪些？ /

✔ 功能分区：早餐区、烘培区、存酒区；

✔ 电器配置：微波炉、烧水壶、面包机等西餐电器；

✔ 料理制作：牛奶、咖啡、烘焙、意面牛排等；

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/ 西厨有哪些常见的布局设计？ /

1、独立西厨区

厨房条件允许的话，可以把厨房划分成中厨与西厨区。中厨区配备大吸力烟机及精控炉灶，解决油烟问题。西厨区配合西餐的烹饪方式，还配备了优质烤箱、灶具，煮、烤和冷餐等操作都能轻松驾驭。

2、中岛台设计

在厨房的中间设计中岛台，将空间一分为二，即一侧为中厨，一侧为西厨。岛台作为西厨的操作台使用，可做面包煮咖啡等，还可增加延伸吧台充当餐桌，扩大厨房操作空间。

3、吧台设计

吧台的设计，将西厨空间与餐厅完美融合，可以参考图中这一款，靠里位置安装烟机、灶台等中厨设备，靠外的位置增加西厨操作台，延伸部分设计了西厨餐桌，成功打造开放式中西厨。

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/ 西厨有什么需要注意的地方？ /

1、预留插座

西厨一般会设有烤箱、蒸箱等大型电器，也会放置咖啡机、面包机、榨汁机等小型厨电。因此要注意预留插座。

Tips：安排一个长台面放小厨电，插座最好4个以上。也可以安装可移动插座，随时移动并且方便增减插座数量。

2、增加水槽

在西厨安装水槽，日常洗洗水果、杯子都方便，还可以分担中厨的清洗压力。

Tips：西厨最好靠近中厨或是阳台，以便进水排水。

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