对于中国家庭来说，厨房是最有烟火气的地方，厨房装修也是整个装修的重中之重。

很多朋友都想知道：

• 不想一做饭就乌烟瘴气，应该注意什么？

• 不想做菜手忙脚乱，应该怎么布局规划？

• 橱柜台面要不要做高低台？

• 要不要做开放式厨房？

这篇文章我们就跟大家分享，打造高效、实用的厨房妙招。只需注意4件事，下厨再也不头疼！

一、下厨效率低下，是因为你的动线没设计好

①下厨动线，是解决效率的根本

想解决下厨效率低下，一做饭就手忙脚乱的问题，最简单的办法就是按照做饭流程规划厨房。也就是下厨动线，可以分为：

• 备菜区，处理食材、择菜等等；

• 水槽区，安装水槽，洗菜、洗碗等等；

• 切菜区，放置菜板，切菜等等；

• 灶台区，安装燃气灶，烹饪等等；

• 盛菜区，放碗盘，炒完菜在这里装盘出锅；

厨房空间大的，可以备菜区、水槽区、切菜区、灶台区、盛菜区5区齐备，做菜动线按照“备—洗—切—炒—盛”布局；

厨房空间小的，则只需要水槽区、切菜区、灶台区3区，做菜动线按照“洗—切—炒”布局。

无论是什么样的厨房，只要按照上面的顺序，保证做菜的时候流畅顺手、省时省力。

②好用厨电，也是提高效率的利器

以上帮大家分析了动线，是从空间设计层面解决下厨效率低下的问题。

但是，下厨做饭效率当然也离不开厨电，像做饭最主要、使用频率最高的抽油烟机、燃气灶，厨房装修预算必须优先保证，当然是功能越强大，做起饭来更得心应手。

其中，选抽油烟机最重要的指标是吸力要大、风压要大，这样才能解决中式饮食习惯多爆炒、油烟大的问题，燃气灶就要火力足，不要出现点火点半天打不着的情况，不然还没开始做饭就被气饱了。

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✨ 烟灶套装我目前看下来，性价比最高的是美的JV703+Q330这款：

✅抽油烟机24m³大吸力，900Pa大风压，拒绝油烟扑脸、手忙脚乱；

✅燃气灶是5.0KW大火力，随意爆炒，完美满足下厨的需求；

✨ 美的GX1000洗碗机也是强推：

✅五喷臂飓风强洗，能洗得非常干净；

✅16套大容量，碗多也不怕；

✅分层洗，餐具少的时候只用一层洗，非常省水省电；

怎么说呢，洗碗机绝对是解放双手的家务神器，而且它不只是一台提高效率的工具，还是家庭纷争的终端机，懂的都懂蛤😏。

二、只要布局好，再小的厨房也能提高空间利用率

厨房的橱柜布局，要按照户型结构，只要布局得好，再小的厨房也能提高空间利用率。

厨房橱柜布局主要有I型、L型、U型这三种，掌握好这3种基本造型，双I型、岛台、开放厨房的各种变化不在话下。

①3种基本的橱柜造型

• I型

也就是台面呈I型，水槽区、切菜区、灶台区在同一台面，按照洗-切-炒动线布置，小厨房或者狭长的厨房一般采用这种布局。

在I型的基础上，还有双II型，比I型多一侧台面，两侧台面走廊式平行布局，适合厨房另一端有操作间的户型。

厨房做开放式设计，I型台面相对的那一侧，也可以做岛台，这样厨房空间变大，下厨时也能和家人有互动和交流，害怕油烟大的问题可以选择集成灶，是目前市面上油烟吸净率最高的油烟机。

或者餐厨一体设计，I型台面相对的那一侧可以放置餐椅，适合小户型没有就餐空间的户型。

• L型

也就是台面会有一个L型拐角，这种会比I型有更多台面操作空间和台下储物空间，当然也需要厨房面积更大一点。

• U型

也就是台面呈U字型，形成合围之势，操作台面、台下储物空间更多，厨房比较宽敞或者和比较方正的适合这种布局。

做开放式厨房设计时，U型的一侧台面也可以结合岛台或者吧台设计，实现餐厨一体化。

②空间利用的妙招

✨ 妙招1：像L型和U型的橱柜，会有拐角难利用的问题，很多人家的设计都浪费，可以尝试拐角做一个折角设计，完美解决空间浪费！

✨妙招2：电器也可以选择集合多种功能于一体、嵌入式的，对空间的利用率更高。大家平常最常用的厨房电器是微波炉、蒸箱、烤箱，就可以选微、蒸、烤三合一的，凯度微蒸烤一体机TE很多用户推荐。

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✅有用过的朋友说，她家预留的位置安装这一款，嵌入得天衣无缝；

✅而且凯度也是专注蒸烤领域的高端品牌，各种功能也非常强大。

三、纠结要不要做高低台？一定要先了解尺寸

如果你还在纠结厨房要不要做高低台，那一定要先了解尺寸设计后再做决定。

厨房的尺寸设计，最主要的是橱柜台面的进深、宽度、高度：

①台面进深60cm，地柜跟着台面走，进深50-60cm为宜；

②台面宽度：

• 备菜区宽度70cm；

• 水槽区宽度70-80cm，水槽宽度也按照这个尺寸购买；

• 切菜区宽度70cm；

• 灶台区宽度70-80cm；

• 盛菜区宽度70-80cm；

③灶台区台面离地高度有几种计算方法：

• 身高的一半加5-10cm，比如身高160cm，台面高度大概85-90cm；

• 身高*0.54，比如身高160cm，台面高度大概86.4cm，实际安装只高不低，建议做到90cm；

因为水槽本身是会深入台下的，按照人体工学设置，水槽区台面比灶台区高10cm，也就是高低台面设置，这样洗菜的时候不用弯腰，更加舒服。

但是，如果厨房空间比较小的话，高低台面会减少台面的面积，清理打扫上也会有一定的阻碍，所以是否设置高低台，一定要根据实际情况。

④吊柜进深30cm，距离台面的高度在60-80cm，这样操作的时候不容易碰头，也能满足储物需求。

以上，你们学会了吗？