什么是破壁机？与豆浆机/榨汁机有啥区别？

1. 什么是破壁机？

用通俗易懂的话讲，破壁机就是一个使用了超高速电机来搅碎食材的小型搅拌机，它可以将豆制品、鱼骨、药材、肉类、干粮、花生、大豆等食材粉碎，而且粉碎的很细腻，能让人们对食物的营养和吸收更好。

破壁机的电机转速很高，能够瞬间击破蔬果的细胞壁，有效地提取植物生化素，这也是“破”字的由来。

使用破壁机，可以做豆浆、米糊、果蔬汁、绞肉糜、研磨、煮粥煮汤等，十分的方便

2. 和豆浆机有啥区别？

简单理解就是，破壁机能干豆浆机、榨汁机、原汁机、绞肉机等能干的事情，而且干的都很好，但是反过来不行；买了一台破壁机，他的乱七八糟的机器就不用买了。

从专业的角度来讲，豆浆机的电机偏小，刀头转速较慢，功能也比较单一，搅拌后经常会有残留豆渣，口感不够顺滑，而且这些残渣本身也是一种浪费，好多营养都流失了。

而破壁机的转速通常比较高，低转速的能达到20000转/分钟，高转速的达到35000转/分钟也很正常，破壁机搅拌后的豆浆基本没残渣，口感也很细腻，同时也减少了浪费。