消毒刀架推荐：刀具砧板消毒机有必要买嘛？摩飞刀具消毒机开箱
江橙
2022-10-25
刀具消毒机真的有必要买嘛？ 刀具消毒机的评论两极分化很严重，既有人说它是厨房神器，也有人说它是智商税，那事实究竟如何呢？这两年全民生活都深受疫情影响，大家越来越注重饮食和餐具的卫生问题
前两天我在刷抖音的时候看到一则报道：佛山6岁男孩检查出”肝吸虫病“，原因竟是孩子家人处理食材时砧板未生熟分类。
砧板是每个家庭必备的厨房用品，我们每天都会用到它。然而，大家普遍没有食材生熟分离处理的意识，许多家庭只有一张砧板，处理生鲜、熟食和果蔬都在上面，这非常容易导致细菌交叉感染，直接影响人体健康。“不干不净，吃了没病“是很多人为自己不讲究卫生找的借口，但是食品安全问题可大可小，吃了不干净的食物除了会腹痛腹泻之外，还有可能会危及生命。所以说，我们备菜时一定要生熟分离使用砧板和刀具，用完后要做好清洗工作，有条件且比较在意食物卫生的可以入手一台刀具砧板消毒机。
随着人们厨房用具生熟分离意识日益提高，市面上的消毒刀架产品也不断冒出，但是真正贴合自己生活使用的产品真的不多，今天就让小陶陶带大家挑选到合适自己的消毒刀架吧~let's go！
如何选购消毒刀架?
主要有以下几点：
- 消毒方式：建议选择uvc紫外线消毒，uvc紫外线的波段在200-275nm，这波段的杀菌效果是最好的；
- 附加功能：建议选择可以进行烘干的消毒刀架，器具经过高温烘干后，可以起到抑菌的效果，避免二次污染；
- 材质：毕竟是入口的厨具，材质是非常重要的，建议选择食品级pp材质，耐高温、更卫生，有杀菌防霉的效果；
- 是否可拆洗：用的时间久了犄角旮旯就会残留一些污渍，所以尽量选择可以进行拆洗的，并且底部有接水盘的消毒机，方便我们平时清洗，还能收集残留水分，不会流得到处都是；
- 尽量选择一体式的刀具消毒机，毕竟不是只有刀具需要消毒，砧板、餐具都是需要消毒的，一体式刀具消毒机可以满足各种需求。
平时在刷社交软件的时候总会看到很多人推荐摩飞家的消毒刀架，最近恰好赶上了他们三代上新，赶紧入手了一台，摩飞的这代消毒刀架亲测使用感非常不错，今天就分享给各位友友，大家一起来看看吧！~
开箱分享：
外观设计：
先来简单看下这款摩飞三代刀具砧板消毒机的外观，机身为白色，正面有个明显的品牌logo，底部中心位置是消毒机的开关键，整体设计都比较简洁。另外这款消毒机的尺寸为370mm×110mm×385mm，体积不算大，占地面积也比较小，即使是放在小厨房的台面上也不会显得突兀。
从正面可以看到三块砧板和三把刀具，颜色和位置也是相对应的，分类比较清晰，专板对专刀。
厨具收纳：
别看这个刀具消毒机不是很大，它可是内含玄机。打开来里面有个隐藏式内盒，能够收纳刨丝刀、削皮刀、剪刀和10双筷子，再加上后面的三刀三板，一个小小的刀具消毒机就可以收纳19件厨具，备菜过程中可能会用到的餐具基本都能放进去消毒和收纳。
可拆卸清洗升级
这款摩飞三代刀具消毒机的刀架和主机可以拆分开来，刀架可以随意进行水洗，长时间积累的水渍或者是油污都可以轻松洗干净，非常方便。
主机虽然不可以进行水洗，但是可以用抹布擦拭，也很方便。
刀架底部还有很多的小孔，一来方便多余的水滴下来进入接水盒，二来通风性更好，主机散发出的热风可以充分弥漫在整个刀架内部，防止积水滋生细菌。
刀具配置新升级与专刀专板应用场景：
和前一代的机器相比，摩飞三代消毒刀架新增了砍切刀、剪刀和刨丝刀，非常实用。
砍切刀可以说是我们中式厨房里最常见的刀具了，现在它也变成了我使用频率最高的刀。
还有这个厨房剪刀我也要夸夸，拆开来用带齿痕的这一半可以用来处理鱼鳞，组合起来是一个很实用的剪骨刀，可以用来剪肉剪骨头。
对于我这种爱吃土豆丝的人来说，刨丝刀和削皮刀这两样简直就是绝配。我之前用擦板擦土豆丝总是会划伤手，所以不得不降低吃土豆丝的频率，现在有了这把刨丝刀可算是能实现土豆丝自由了。
绿色组合为果蔬刀+果蔬砧板，轻轻松松就能切开一个苹果。
橙色组合为多用刀+熟食砧板，刀很锋利，能把每一片叉烧都切得很薄。
红色组合为菜刀+生鲜砧板，毫不费力就能把厚厚的生肉切开。
像这样生熟分类地处理食材，不仅更干净卫生，处理食材的效率也会更高。 每一个砧板的上方都有一个弯弯的小标签（也是小提手），方便拿取。砧板采用麦秸秆食品级材质，容易清理。
果蔬砧板的左上角还有研磨器，可以研磨蒜末、姜末，边缘还设有刻度线，可以帮助我们切出均匀的食材。熟食砧板和生鲜砧板的左右两侧和上面都有水槽设计，不管是熟食的汤汁还是生鲜的血水、碎屑都可以进行收拢，不会外溢到台面上。
三块砧板的背面四个角都设有防滑垫，保证切菜时砧板不会乱跑。
消毒烘干：
摩飞三代刀具消毒机采用270-285nm波长UV紫外线消毒，紫外线光波包裹三个砧板和6款刀具、10双筷子，能高效灭杀各种顽固细菌，如H1N1、大肠杆菌、幽门螺杆菌等7种病菌，杀菌率高达99.9%。
一键启动机器，摩飞三代刀架消毒机会在紫外线消毒的同时以PTC恒温65±5℃的热风烘干厨具，运行时热风360°全方位循环，消毒烘干40分钟后机器自动关闭，消毒完的厨具洁净干燥还不易落灰。
设计小细节
在刀具消毒机的底部还有一个小的进风口，表面有一层过滤网，防止毛发、灰尘等颗粒物进入，过滤网可以进行水洗循环使用。另外还设有一个接水盒，如果厨具。砧板表面残留的水分比较多就会收集到这里。
使用感受心得分享：
收到货也用了几天了，就刀具来讲，三种刀具都非常锋利，不管是切菜、切肉、还是分骨头都很轻松，刨丝刀和削皮刀、剪刀的质感也很不错，日常使用完全足够。就砧板来讲呢，我个人非常喜欢它的颜值，感觉在好看的砧板上切出来的菜都变得更加好吃了，它的实用性、稳固性也非常强，麦秸秆材质也很好清理，上次我切过糯米糕之后，水一冲一擦就清理干净了，非常方便。
消毒和杀菌功能就更不用说了，我就是冲这个来的。木制筷子和砧板真的非常容易发霉，有了这款机器之后，我洗完厨具随手把它们收纳进刀架里就可以防止细菌霉菌滋生了。
另外还有几款高性价比消毒刀架推荐：
- 火鸡KR61
这款刀架消毒机采用双UV紫外线消毒+刀筷70℃烘干+砧板45℃烘干，砧板多为木制，所以采用45℃烘干可以更好的养护砧板。刀架和主机可拆开进行清洗。最多可容纳刀具13剪刀1筷子29勺子5砧板1，容量还是比较大的，不过这款刀具消毒机不包含任何厨具。
总体来看的话，这款火鸡KR61的消毒和烘干程序是没有问题的，但是容量方面设计的不是很合理，虽然是可以放得下很多餐具，但是砧板只能放得下一个，还是做不到生熟、果蔬分类使用，依然存在交叉感染的风险。如果家里一个砧板足够用的话，也是比较推荐入手的，对比299的价格，性价比也很不错！
2、美的XSA2K01
这款刀具消毒机收到的时候只有一个消毒机和一块砧板，也是没有分类使用的概念，不过是有三个砧板的位置，可以把自家的砧板也放进去。采用UV紫外线消毒+65℃热风烘干的方式，最多可容纳3砧板3刀和15双筷子，还可以壁挂，解放台面。
总体来看，这款美的XSA2K01各个方面都很不错，30分钟消毒、烘干同时进行，还有两档除菌模式可调，就是容量方面有点小，家里人数多的就不推荐了，人数较少的可以入手，价格在334元左右，也算是比较亲民了。
3、格力CJH-01
格力这款刀架消毒机同样也是裸机，采用双UV紫外线消毒+100w热风烘干，有杀菌、自动两种模式，杀菌模式下只进行6分钟的杀菌工作，自动模式下会持续烘干30分钟+紫外线杀菌。最多可容纳筷子15勺子8菜刀5小刀7砧板1，同样是可拆洗设计，方便平时清洗。
总体来看呢，双UV紫外线消毒+100w热风烘干比较值得推荐，但是和火鸡KR61一个通病，就是只能放一个砧板，家里用多个砧板的就不推荐这款了，用单个砧板的可以考虑下。
消毒刀架日常使用注意事项：
- 主机避免碰水，导致无法正常工作；
- 使用时，应将刀具防止平稳区及儿童不易触及的地方；
- 机器工作时请不要直视内部紫外线；
- 为保证产品寿命，请勿使用钢丝球或者尖锐金属擦拭产品表面。
总结：
整体来看的话，摩飞这款刀具消毒机非常值得推荐，它既能做到专板专刀专用，防止交叉感染，又能把砧板、刀具和筷子收纳在机身内进行消毒和烘干，厨具洁净不易落灰。它的颜值更是没得说，放在厨房里甚至像一个好看的摆件。包括一部刀具消毒机、三块砧板、三把专用刀，还有剪刀、刨丝刀、削皮刀，这样算下来的话真的非常划算了，可以说是四款之中性价比最高的，有需要的直接入手就对了！