这样做餐厅灯光，吃饭才有色有香

如果说客厅是一个家的名片，卧室是休憩的乐园，书房是办公和独处的场所，那么餐厅可以说是一个微缩的“小家”。餐厅更能代表一个家的温度。日常生活中，我们大部分时间都忙碌在外，而早晨跟家人一块吃早餐，下班回来一起用晚餐，一家人的互动、情感交流和作为家人的仪式感在此刻体现得特别明显。

好的餐厅能给人一个轻松的环境，不管平时有多么忙碌，生活的节奏有多么快，一家人能安静片刻，一块吃顿饭总能让我们倍感温馨、幸福。因此，从功能上说，餐厅不仅仅是用餐的地方，也是家庭交流、沟通、放松的场所。而只有在一个舒适的就餐环境，我们才能够尽情享受美味佳肴，心情愉悦。这其中，灯光的氛围营造就显得尤为重要。

餐厅的灯光首先对亮度有一定的要求。我们在就餐的过程中，最起码能够很清晰的看到菜肴、能够有足够的光照条件支持我们正常用餐，并且还要看清一家人的面部表情、动作细节，这样才方便交流互动。因此，光的垂直照度和水平照度都要达到一定标准。一般来说，桌面的水平照度应该达到400lx左右。从色温角度来说，为了营造温馨、轻松的就餐环境，用暖黄光更能够让我们放松，整体色温控制在3000K左右。光的显色性会影响菜品的色泽，新鲜程度，进而影响我们的食欲。显色指数高的光会让菜品颜色非常饱满，辣椒、西红柿、黄瓜等非常鲜艳，肉制品显得鲜嫩可口。我们常说的，菜肴要“色”“香”“味”俱全，而色就跟光的显色性直接相关。无论选用什么样的灯具，餐厅灯光Ra值要在90以上。除此之外，整体光环境应该柔和而温馨，既要有一定的层次感，又不能让灯光对比度过于强烈而显得生硬。从视觉健康角度来说，眩光的控制也是十分必要，要尽量减少就餐过程中，眩光对眼睛的刺激作用。如果是二人世界，灯光氛围感可以强一点，增加一些情趣，拉近彼此的距离。有长辈或孩子的一家人则可以舒适明亮些。

1.用餐吊灯设计

餐吊灯带有一定的装饰性功能。用餐吊灯设计一来可以很明确给这个空间进行定位，二来也能起到装点的作用。如果整体是无主灯设计风格，那么选用餐吊灯尽量用下发光的灯具，这样光照面不会散，光的层次感不会因此而遭到破坏。如果餐桌是长方形，灯的构型最好是长方形，长度要比餐桌短300mm左右，这样看起来才协调，也能保证主要的光覆盖在桌面上。一般建议灯具下吊高度与桌面的距离保持在700mm左右。正常餐桌离地面距离为750mm，灯具离地面应该在1350mm到1550mm之间。餐吊灯的安装逻辑是在保证人在就餐过程中不会磕碰到同时让大部分的光覆盖在餐桌面上，这样可以确保就餐过程中有足够的光照条件。如果灯的下吊高度大于灯本身的长度，空间给人的视觉感受会显得更大一些。如果餐桌是圆形，灯的构型最好选用圆形，安装高度跟长条性吊灯类似，选用下发光圆形吊灯，距离餐桌面700mm左右。圆形餐吊灯的直径最好是桌子直径的1/2到1/3，整体协调，光照充足，用餐舒适。长时间用餐比如吃火锅，建议餐吊灯要有一定的防雾功能，并且造型不宜过于复杂，以免清洁麻烦。

2.用无主灯设计

餐厅也可以用无主灯来设计。除了灯槽的氛围灯，餐桌也可以用射灯来作为主光源。根据餐桌面的形状和面积用射灯进行阵列的布灯方式，效果依然很好。例如：长度1.2米，宽0.8米，可以用2到3个射灯，光束角24°平行于桌面下照，当桌面有足够的亮度，空间的视觉中心就出来了。配合氛围灯和餐厅的基础照明，形成明暗有序，主次分明的光环境，温馨明亮而又有高级感。

在餐厅的设计中，灯光不仅与视觉相连，与味觉有着潜移默化的关系，更与情绪、心情想通。好的灯光可以让餐厅显得高级、优雅，在日常的点点滴滴中提升我们的幸福感。

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