怎样选购一台家用多功能绞肉机？大宇绞肉机开箱测评来了！

“咚、咚、咚、咚”

如果猜的没错，今天中午吃饺子。作为一个传统的中式家庭，隔三差五吃饺子已经变成了约定成俗的习惯了。我们家的饺子馅更是层出不穷，什么白菜猪肉，青椒猪肉都已经是小儿科了，自认为已经步入了高阶饺子馅的阶段（稀奇古怪的馅）。比如什么茴香羊肉馅，香菜牛肉馅，竹笋青椒猪肉馅之类的，但是这些唯一脱离不了的就是剁肉馅。所以隔几天就会出现开头的预言场景。

​我之前也尝试过买一款可以处理肉馅的料理机，但是家人觉得打的不够细腻，还是手剁更有滋味，而且之前的剁馅机器工作的噪音比手剁还要大，持续时间又长，还不如不用。但是为了家人在料理过程中可以更加省力，我决定找找看性价比高一些并且性能齐全的绞肉机。光靠自己找还是没什么头绪，所以经过朋友的推荐我了解到这款大宇绞肉机，决定买回来试一试。

快递还挺快的，下单之后没几天就送到家了。因为我直接快递到了家里，所以家里人已经先我一步拆开查看了。

我还算是比较注重厨房电器颜值的人，没想到这款大宇绞肉机非常对我的心意。一共有两款配色可供选择，主机的淡雅白和马卡龙绿都为料理过程增添了一抹温柔。

下面搭配的料理碗采用了不锈钢材质，因为我对食材处理过程的环境安全还是很看重的，平时塑料制品或者有可能散发有害物质的材质都不会用来放食物，但是这个食品级别304不锈钢的设计让我非常放心。

​接下来就是实践阶段了，基于每次剁肉馅的时间最长，所以就先处理猪肉。把猪肉简单切块之后，就可以放到这个不锈钢料理碗中。可以注意到这款大宇绞肉机的人性化设计，就连刀头在最初处理之前也有刀头保护套，可以防止刮伤。

​如果想要肉馅更入味可以提前加一点老抽、豆油之类的调味品。别看这个大宇绞肉机的整体体积不大，容量却很实在。3L的料理碗一次性处理出来的肉馅，搭配其他食材包出来的饺子，可以足够3～4个人吃，再也不用担心食材过多而频繁返工了。

我是用的是快档绞馅，没过几分钟，一盆肉馅就处理好了。大宇绞肉机一共分为两种处理方式：快档和慢档，转速分别为二档2500rpm±15%，一档1900rpm±15%。

​如果是蔬菜这种处理力度较小的食材，可以用慢档。而且之所以大宇绞肉机的处理速度这么快，全都依赖于最新升级的300W纯铜电机，这样S型双层刀型设计可以让我们享受更加细腻的肉馅，也能节省料理时间。

​肉馅打好了之后，家人第一时间就来检查了。毕竟她认为只有手剁的肉馅才足够细腻，但是在体验了大宇绞肉机之后，还就针对厨房电器的固有印象有了不少改观。处理过后的肉馅不仅均匀细腻，还很劲道，完全不用再进行手动“上劲”了。

​我看到大宇绞肉机能把猪肉处理的处理完美，就想起来冰箱里还有一块解冻好的牛肉准备做丸子。就像试试看大宇绞肉机快档处理后的牛肉能不能直接做成牛肉丸。

也是同样的操作步骤，轻轻一按就可以开启绞肉，就算是老人在家独自操作也没问题。不像是以往的厨房电器，使用起来非常复杂，就连成年人也没办法轻松搞定。然而大宇绞肉机的便捷控制，让料理也变得更加简单。

​没想到这牛肉打出来之后这样有弹性，原来用普通绞肉机会存在的肉筋绕刀头问题也得到了充分解决。还好我在处理之前就放好了调味品，直接就能够汆几个牛肉丸子下锅了！

​这跟买来的潮汕牛丸真的不相上下，我没想到大宇绞肉机能带给我如此惊喜。不用说平常的大人吃饭标准了，就是宝宝吃饭的时候需要用到果泥或者肉泥也能用它来轻松解决。

担心使用久了，蔬菜和肉类会窜味？大宇早就替你考虑好了。首先准备了两个料理碗，小碗可以当做宝宝专用的辅食杯。

​不仅可以大人小孩分开使用，在清洗过程中也别有玄机。因为大宇绞肉机采用的是分体式设计，刀头可以直接拿下来。

之前用料理机你一定遇到过食物残渣卡在刀头下面清理不到位的情况，长此以往就可能会引发安全问题。但是现在完全不用担心，刀片和料理碗可以拆开单独冲洗，并且双方都是不容易沾油材质，即使处理完肉馅也能够做到简单冲洗不油，光这我就已经被大宇绞肉机深深种草了。

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​我虽然比较喜欢做饭，但无奈刀工不行。你要是让我剁馅，我还勉强可以坚持。要是说切丝切片，那我可能立马逃走了。所以在开发大宇绞肉机新功能的时候，我着实惊喜了一番。大宇绞肉机能够用自带配件处理食材，就拿我今天准备的胡萝卜来说吧，通过简单几分钟的处理就可以变成精细的胡萝卜丝。

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​我知道有些人可能说自己的刀工也能达到这个水平。但是在日复一日的料理中，如果每天都能节省个十几分钟运用到其他方面，那岂不是更加丰富了日常生活。而且有的时候还会被刀切到，俗话说得好“常在河边走，哪有不湿鞋”，我做饭的时候就被切过好几次，差点就把自己“切片”了。

所以大宇绞肉机这种多功能处理食材的能力，的确可以给生活带来许多便利。家里有宝宝的，也可以用它经常烹饪一些精致的美食，不仅丰富了餐桌，也提升了宝宝的食欲。

大宇绞肉机的这个多功能处理盘可以对食材切丝、切片。毫不夸张的说，有了大宇绞肉机之后，我们家的菜板已经被闲置很久了，而且做饭效率也变快了。原来处理食材可能需要几十分钟，现在有了大宇绞肉机，不到十多分钟就能搞定一家人的食材准备环节。

眼看着农历新年快到了，我爸还用大宇绞肉机处理了几斤肉馅和肉粒拿去灌香肠。原来都是拜托别人帮忙处理肉馅，今天终于可以吃到自己家全程处理的香肠了，自己动手做的东西就是香（还不都是大宇绞肉机的功劳）。

我一直认为，厨房电器的存在意义就是能够让生活更加便利，让餐桌变得丰富多彩。大宇绞肉机在这几点上的确做到了，它不仅可以通过自己的全方位性能还处理好食材，还能让我们得思维更加开阔，对于菜式创新迸发出更多灵感，一改平时枯燥乏味的单一餐桌景色。新年新气象的同时，不妨试一试这款大宇绞肉机来解放剁肉馅的双手吧！春节懒人包饺子法我可是告诉你了，一定不要错过哦！