其实关于橱房的问题，小北都说到心累了，但仍会有很多网友给小北留言，问厨房该怎么装？有哪些问题需要我们注意？这篇文是厨房终结篇，收藏，买房换房装修时肯定用得上。

一、设计

① 中式还是西式？

风格就无需细说了，与整屋家装风格一致就好，这里说说选择中式还是西式？就国人的饮食习惯来讲，建议中式厨房，喜欢情调的网友，在面积允许的情况下，可以选择中西结合，目前魔都地区，结合设计还是有挺多。

想选择西式敞开的网友，可以先行脑补一下，威猛先生把手都炮烂的感觉，如果是白色的家装风，那种油黄附在墙上，你只能干瞪着眼看着，却无从下手的挫败感，哈哈~

这样……你还喜欢，那就敞开吧~是真爱，小北支持。

② 灶台高度

大多数台面的位置高度为80cm-86cm ,台面的高度可以适当的根据使用者的身高和生活习惯有所改变，例如家里喜欢吃面点的朋友，可以把面点的台面降低10厘米左右，但是在设计中也应适量追求台面的高低问题，较小的厨房之中高低台面的设计就很影响美观。

③水槽与灶台的位置

水池与灶台不宜安放在角落里，水池和灶台与墙体最好有40cm的侧面距离，不低于30cm,才能有足够的活动空间，这段距离可以用台面连接起来，成为一个可以利用的空间。

二、厨柜布局

橱柜的布置分为一字型、L型、U型、岛台型四种。布局不同，对应的使用空间和人群也不同。下面就这四种布局做一个简单的介绍。

①、一字型，柜子沿着一面墙摆开，工作都在这条直线上进行。这种紧凑、有效的窄设计，适合中小家庭和一个人操作。

②L型厨柜、L形橱柜是小空间的理想选择。以这种方式在两面相连的墙之间划分工作区域，就能获得理想的工作三角。

③U型橱柜、U形橱柜方便取用每一件物品，可最大限度地利用空间进行烹饪和储物，两人可同时在厨房轻松忙活。

④岛台型橱柜、有更多的操作台面和储物空间，便于多人同时操作。需要有很大的厨房空间。厨柜与厨房岛之间确保有足够的走动和操作空间。



注：在选择橱柜布局时，需综合考虑厨房空间格局、大小以及风格、使用习惯等等方面。 一般而言，一字型和L型的布局是比较适合小户型厨房装修的，U型容易使小厨房显得很挤且对房型要求较高，岛台型厨房一般适用于面积大的开放式厨房。

三、橱柜台面的选择

常见的厨柜台面，人造石，石英石，天然大理石。不锈钢、实木台面。对于有选择困难症的伙伴来说，希望这个世界上东西都只有一种才好，多于两种都会纠结犯头痛。

①石英石：石英石是自然界中硬度排名第二的石头材质，第一的是钻石。95%含量的石英是石英石坚硬的根本，其表面硬度可高达莫氏硬度7.5，此硬度比起厨房的刀枪铲子都要硬，不会被这些金属刮花，所以石英石是用于厨卫的上上之选。

②人造石： 人造石兼备大理石的天然质感和坚固的质地，陶瓷的光洁细腻和木材的易于加工性。人造石台面就是用人造石制成的台面，是一种新型的复合材料，是用不饱和聚脂树脂与填料、颜料混合，加入少量引发剂，经一定的加工程序制成的。

在制造过程中配以不同的色料可制成具有色彩艳丽、光泽如玉酷似天然大理石的制品。因其具有无毒性、无放射性、阻燃性、不粘油、不渗污、抗菌防霉、耐磨、耐冲击、易保养、拼接无缝、任意造型等优点，是常见台面造型选择。

③天然大理石：天然大理石是有一定的危害性的。大理石的辐射剂量率在0.23μSv/h范围内，大于这个数值就是辐射偏高，低于这个数值，就可以忽略不计。当然了天然大理石，也是要经过国家检测的，达到安全系数就能面市，大家挑选时，可着重选择有口碑的品牌。

④实木：实木台面，市面上我们会看到一些一直用实木台面的厨柜，虽然小北自己是做实木的，但还是不推荐做实木台面。

厨柜台面无可厚非的需要接触水渍，油渍。如果选用实木台面，经常接触水渍就会导致台面发黑，以及台面变型开裂等各种问题。并且在耐用耐磨防刮防火上远不及人造石与石英石，价格也不低。

⑤不锈钢：厨房重油污，会有很多网友想到直接用不锈钢台面，如果喜欢个性一点，追求金属质感的，也可考虑，但优缺点具在，需要考虑清楚哈。

优点:坚固,易于清洗,实用性较强。

缺点:视觉较“硬”,给人“冷冰冰”的感觉。在橱柜台面的各转角部位和各结合部缺乏合理的、有效的处理手段,不太适用民用厨房管道交叉等特殊性。

所以，橱柜台面首选，还是石英石及人造石。

原因很简单，不易划伤、极耐高温、 不易灼伤（熔点高达1300度）、真正石材感觉、抗污性强、不易渗透污渍、抗菌、绿色环保、韧性高、不易断裂。等等……

缺点也不是没有，造价略有些高，硬度太强不易加工，造型过于单一。

四、橱柜的材质

橱柜主要由柜板、台面以及五金件构成。不同的材料具有不同的特点，其价格也有差别，在选购的时候，需考虑自身要求以及经济条件进行选择。 下面重点看看橱柜面板的种类与特点。

门板是带给整体橱柜第一印象的存在，它的色彩、质地和设计直接影响着橱柜整体的视觉效果，不同的门板材料也能满足不同消费者的使用需求，防火板时尚，实木板高端，在装修时根据自身情况入手，选择最佳的材料。

① 实木板 通常价位较高。既可保证实木的特殊视觉效果，又可保证门板强度。

②防火板 颜色比较鲜艳，具有耐磨、耐高温、抗渗透、易清洁、防潮、价格实惠等优点。缺点是门板为平板，无法创造凹凸、金属等立体效果。

③吸塑板 门板色彩丰富，木纹逼真，单色色度纯艳，具有不易开裂变形，耐划、耐热、耐污、防褪色等优点。

④金属板 具有极好的耐磨、耐高温、抗腐蚀性，且日常维护简单，纹理细腻，极易清理，寿命长。

⑤烤漆板 色泽鲜艳易于造型，美观时尚且防水性能佳，抗污能力强，易清理。缺点怕磕碰和划痕，损坏很难修补。

五、橱柜的报价

对于厨房的费用，分为三个部分，一是电器类，二是橱柜类，三是硬装类。电器与硬装基本没有浮动，可以把控，橱柜与五金件是报价中需要注意的地方，常规的橱柜报价，不能做为最终的报价，因为它不包含柜内的任何五金件，是不是还不知道有五金件报价这么回事？五金件占整个厨房费用比例还不小。

简单举个例子，算一个厨房的报价过程：橱柜在国内一般是按延米计算的，由于木材、品牌的区别，价格会有所不同。例如，按1延米=1m地柜+0.5m上柜+1m台面， 6平米的厨房，我们可以做4米到4.5米的橱柜，以橡胶木为例，1延米价格约为2600元，那么，做4米的橱柜：4延米=4m地柜+2m上柜+4m台面=2600元x4延米=10400元。 注：预留五金件的费用，建议不低于2000元。

大部分定制橱柜，商家的报价就是我们上面算出的报价了，而五金件的价格是要另算的，橱柜五金包括铰链、抽屉滑轨、拉篮、钢具类、龙头、水盆、拉手、阻尼等。

市面上各个品牌价格不同，所以在面对商家的报价时，对五金件也要有一个常规的概念，下面小北就对常用的五金件做一个简单的介绍及一些选择时注意的方法，报价与品牌只是案例需要，仅供参考： （一）铰链 铰链大体分为带阻尼和不带阻尼两种，而按照柜门的需要可分为全盖（直壁）、半盖（中弯）和不盖（大弯），。

按单个价格计算：带阻尼的铰链：全盖约在25-50元，半盖约在35-60元，不盖约在40-60元；不带阻尼的铰链：全盖约在10-20元，半盖约在15-25元，不盖约在15-30元。正常一个柜门需要装一只带阻尼铰链+一只不带阻尼铰链。

想一想家里的橱柜需要多少铰链，大致就可以做出一个预算了。 橱柜门开关的次数多，所以柜门的铰链非常重要。质量好的铰链在开启柜门时所需要的力道比较柔和，关至15度会自动回弹，回弹力也非常均匀。

全盖 （直壁）单独铰链

全盖 （直壁）铰链+阻尼器

抽屉滑轨 一般来说，抽屉滑轨2节，一副两只，常见规格有260mm到510mm的不等，价格约在125-155元左右

抽屉滑轨的重要性仅次于铰链，橱柜滑轨的优劣主要是从材料、结构、设备以及生产过程上区分开的。滑轨的质量直接影响到抽屉的承重能力，所以非常重要。我们可以自行检测抽屉的承重力，方法如下：将抽屉完全拉出，用手按压抽屉正面的外缘，同时从侧面观察抽屉的前倾度，前倾度越小则说明其承重力越强。

拉篮

各种拉篮便宜的100多，贵的1000多，甚至是4000多，价格不等。我们可以根据自己的需求来挑选合适的拉篮。 拉篮按材质分为铁镀铬、不锈钢、铝合金等 ，不同的拉篮功能也不一样，橱柜里常用的功能拉篮是：调料拉篮、碗碟蓝、锅蓝、转角拉篮、高深拉篮等。

钢具类

主要是指刀叉盘、钢抽等。刀叉盘一般分为三格、五格、六格，深度不同，价格大致在450-900元间不等。

钢抽、刀叉盘等，尺寸精确、规范，易于清洁，不易变形。在选择橱柜时，要拉开每只抽屉看一看，如果采用钢抽和刀叉盘组合，则该产品成本比较高，橱柜组合也比较规范，而如果是采用木抽屉，则成本相对于前者较低。

六、厨柜水槽的选择

作为一个热（bei）爱（po）每天洗碗的美男子，厨房的水槽是关系到我生（lao）活（gai）质（qiang）量（du）的重要产品。 （不要猜小北是男是女，小北是那种可以随意转换角色的那种人。）

选择合适的厨房水槽，真有意义的只有两个关键点：样式，材质。

从样式上说，水槽可以简单分为单槽，双槽。

单盆：

双盆：

然后还有从功能和体积上，都可以算作两者之间过度的大单槽

作为一个在洗碗上奉献过上百小时人生的美男子，我想说的是：如果厨房不是小到没法，还是买双盆水槽吧。

有两个槽，你会发现洗碗的时候可以槽A放脏碗，一边打洗洁精一边往槽B转移，全弄完了一边冲水一边再转回槽B，干净方便流程清晰。

而且假如偶（jing）尔（chang）碗放着没洗，也有一个干净可用的槽来做事儿。实在是比单槽方便太多了。

比起双槽，单槽使用起来真是捉襟见肘，就算厨房空间够大，也不免把脏东西和泡沫弄得到处都是。

如果真的放不下双槽，也尽量考虑大单槽，通过沥水架之类的配件，把单槽改造成半个双槽。至少洗碗的时候可以更方便地周转，当然，指望不洗碗的时候还有水槽可用，大单槽就比较困难了。

材质：

不锈钢水槽：

牢固：★★★★只要不买不知名垃圾产品，优质不锈钢水槽厚度足够，耐冲击，韧性好。比碗硬度低，不会撞破碗，并且一般不容易留下划痕

耐用：★★★★★只要是正常品牌，非垃圾产品，不锈钢耐高温，耐腐蚀，用几十年也很难老化变坏

易打理：★★★★动物油脂外，厨房一般很少会在不锈钢表面不易清洗的东西，温水和洗洁精可以轻松处理干净

视觉：★★说实话，没有见过好看的厨房不锈钢水槽……不论是磨砂还是抛光，都跟橱柜台面会有明显的视觉落差，而且不锈钢的颜色难以搭配台面。另外磨花之后不锈钢表面更明显难看

价格：★★★★★一线国际品牌的不锈钢水槽成交价格也不过千元上下（请不要看标价），而品质完全不差的国产一线品牌，几百块钱随便挑随便选

质感：★★不锈钢只要不放手机上吹，都没啥质感可言……

其他：没有其他特殊优点

人造花岗岩水槽：

采用亚克力（丙烯酸基质）为基质，使用类花岗岩类材料融合，制作出的半树脂，半石材的水槽

牢固：★★★根据不同厂家的丙烯酸基质/岩石类材料的比例不同，不同人造石水槽牢固程度有所区别，但基本上抗冲击力都不如不锈钢。但日常使用足够。而且亚克力基质保证了韧性，即使是岩石类含量最高的产品，也不至于在于陶瓷碗盘撞击时损坏碗盘。

耐用：★★★★因为亚克力成分，实际上耐高温和耐腐蚀绝对程度是远不如不锈钢的，但是在厨房日用中，并没有差异，而且特殊的类石材质感能抵抗普通的磨损，看上去更耐用。

易打理：★★★★★相对来说，甚至比不锈钢更不易残留污损

视觉：★★★★完全跟不锈钢不在一个档次上！谢谢！而且还有黑岩，棕色，乳白等多种岩石色可选。

根据小北从多个blanco用户的反馈，浅色的人造花岗岩水槽会渗色！长期接触油性厨余（尤其是咖喱之类）会被染色……大家要慎重选择浅色。

价格：★目前市场上做这类产品的，卖场能找到的是汉斯格雅，blanco，科勒这几个牌子，看牌子也知道便宜不了啦……价格嘛……5000往上吧……其实德国价格要便宜非常多，但是很多人在货运中碎掉了……所以……（另外这几个牌子产品过于相似，我怀疑是一个代工厂出品，就是一样完全的东西）

质感：★★★★★手感和视觉都非常好

雅马哈人造大理石水槽：

之所以带牌子出来，是确实没有发现别的牌子还有这个材质的产品

其实跟人造花岗岩非常像，也是亚克力基和岩石类材质的融合人造品，不同的是人造花岗岩的花岗岩成分较高，而亚克力成分少；而雅马哈人造大理石的亚克力基成分较高，岩石材料是氧化铝，比例比人造花岗岩的花岗岩成分就低了一些。

所以雅马哈的人造大理石跟blanco为代表的人造花岗岩有几个明显的区别：

1， 更接近亚克力质感，硬度较低，也更轻

2， 色彩更丰富，不像人造花岗岩模仿石材质感，使用用非常活泼漂亮明亮的颜色（见上图）

3， 耐磨略差，但通过可研磨设计，可以方便地修复

牢固：★★★比人造花岗岩方向不同，更高的韧性，自身几乎不会破损，也更不容易损伤陶瓷，打碗圣手的福音（并不是我！）

耐用：★★★★比人造花岗岩略差，人造花岗岩长期（十分钟以上）耐高温标称200度，人造大理石标称180度，但就厨房而言，即使滚油，高温灶具（接触后会快速降温）也没有问题。

易打理：★★★★材质与人造花岗岩相当，但雅马哈的产品设计更便于清理

视觉：★★★★★另一个风格，如果想要一个跳跃活泼的厨房，简直是完美选择，而且根据我对多个雅马哈水槽用户的了解，基本不会出现被染色的情况

价格：★并不比人造花岗岩便宜……更糟糕的是……非常难找，即使一线城市也很少见

质感：★★★★色彩活泼，质感不如花岗岩。

就后两款最大的优点……水槽橱柜一体式无缝处理！

科勒花岗岩无缝台面处理

作为对比，不锈钢的基本接缝是这样的，台上水槽的接缝，水槽整体突起一部分，再打玻璃胶防水处理。

台下水槽，因为台面和水槽材质，膨胀率都大不同，会有明显的结合缝，容易积累污垢。随着使用还可能扩大，加上水槽的台阶，会有多层台阶。

简单地说，人造石产品比起不锈钢有一个绝大的优势，就是可以跟橱柜台面材料进行无缝衔接。接缝通过类人造石粘合剂填缝和打磨处理，可以做到感觉不到缝隙！

换句话说，台面和水槽可以完全没有卫生死角！

比起不锈钢和台面间的玻璃胶填缝，不管是美观还是清洁方便度，都要优秀一个层次！

七、橱柜柜体

我们会见到很多下柜以柜门+搁板为主，竖向线条居多，这种就是我们常说的经济适用型，但在收纳与操作体验上会差许多，不方面看到内置物品，后排物品取拿不方便。

在这里，小北推荐抽屉式，地柜以抽屉为主，横向线条居多，为土豪式设计。抽屉式查看便利，取放方便，收纳区为更方便。注：抽屉式好用，但价格略高。

对于预算有限的普通居住者，可以遵循少量高效的标准。争取配置2-3抽屉，利用细分隔件优化，充分利用内部收纳。

另：L型与U型的台面，在直角的位置就会产生盲柜与转角柜。在这里就可以直接选择转角拉篮、飞碟、小怪物等。

八、厨柜收纳

锅碗瓢盆、柴米油盐，该一一放置在何处？

较轻且不常用物品，放置在吊柜，常用物品放置中心区域（台面及台面相关收纳架上）。较重物品放置地柜。且落实收纳的三标准：界面整洁，内容明了，取放方便。

吊柜：吊柜常见选用两层搁板，这样的弊端是看得见拿不着，或者根本看不见，那如何有效利用吊柜？在这里推荐透明把手收纳盒。不太常使用或较轻的物品，就可以收纳装置好，贴上标签万事解决。

地柜：地柜收纳内量大，且物品都较重，常见置放锅具、碗盘、备用调料、米、面、油。

对于沉重的大件地柜物品而言，科学收纳的载体是抽屉。根据不同功能，不同大小，不同用途，选用不同的分隔件，如：隔件型、框篮型、托盘型等。

大件物品载体：分层锅架、滑轮储物筐、把手收纳盒。

中心区域也就是常用的物品置放区，包含砧板、刀具、锅盖、微波炉、盐糖料盒、筷子等。

小橱柜，这时就要大动脑，台面这么多东西，如何将这些东西收纳整齐且又方便每天使用呢？

这里推荐挂壁式收纳方法，利用墙壁的位置加一根长杆，便大大增加厨房的收纳能力。

厨房常用组件搭配：挂砧板、刀具插、挂工具、调味架、调料瓶、锅盖架、滴水盘等。

其它细节要点：

1、面积有限，不宜买双开门冰箱

2、选购高抛龙头，预留净水器孔。

3、水槽旁边购置沥水架。

就说这么多，相信看完这篇文，你再也不会纠结厨房的问题。关于家装的问题都可以给小北留言。