目前越来越多的家庭开始选择使用洗碗机，其主要原因之一就是洗碗机相比人手更加容易能清洁干净餐具，同时更省水。根据权威数据，在清洗同样74件餐具，都洗干净到同样程度，洗净指数相同的情况下，手洗的总时长大约是机洗的15倍；而且耗水量也更高，在观测期间手洗耗水45.9升，机洗耗水11.5升。[1]

另一大主要原因是洗碗机缓解了现代人的家务压力，让家庭生活更加和谐，因此认为在经济允许的情况下，建议安装一台洗碗机。

但购买洗碗机的前提是选择一台不错的洗碗机。究竟该怎么选洗碗机呢？其实不少人并不明白具体的选择方法。总的来说选择洗碗机并不复杂，其实主要遵循的原则是根据自身需求在每个选购要素里选择最合适自己的一两项选择，最后叠加起来获得最优解。

因此我为大家整理出以下需要注意的选购要素：

一、家装条件。

目前洗碗机最常见的有五种形态，分别是台式、独立式、嵌入式、抽屉式和水槽式。在洗碗机的选购过程中，最需要考虑的一点就是的家装条件。如果是在装修过程中考虑装洗碗机的话，建议嵌入式洗碗机或者水槽式洗碗机；如果是装修好之后补装洗碗机，不想改造厨房空间的话，建议选择台式和独立式洗碗机。一般来说更加推荐选择嵌入式和水槽式洗碗机。

二、主流品牌。

目前市场主流品牌有美的、海尔、方太、西门子、老板等，每个品牌之间的侧重点不同，低中端市场竞争激烈，不过目前高端市场，方太由于高能气泡洗因此在近几年的高端市场销量增长迅速，具有很强的产品力。根据2022科技焕新生活报告，2020年，方太突破洗碗机传统技术路线，将洗碗机水洗技术升级为水气混动的高能气泡洗技术，引领洗碗机行业进入气泡洗的2.0时代。2021年，京东平台洗碗机零售总额同比增长14%，其中方太洗碗机搜索人数超百万，心仪人数超6万。2022年3月，方太联合中科院力学研究所发布全新一代洗碗技术高能气泡洗，首次将航天工程思想和“数字孪生技术”应用于方太洗碗机喷淋结构及水流系统中，完成对“高能气泡洗”技术的再次升级，当前，方太洗碗机的清洁指数已达到1.17，远超国家标准的1.12。

三、容量大小。

容量大小主要是根据家庭人数来决定的，如果是普通的三口之家，容量在7套左右完全够用，如果家庭人口较多，十套以上的洗碗机更适合。不过购买的时候建议选择经济负担能力范围内容量最大的，这样不会一段时间后产生想换更大洗碗机的冲动，而且很多13套大的洗碗机拥有更加全面的洗锅功能，简直是懒人必备！

四、清洗模式。

不同洗碗机搭载的清洗模式可能有所不同，市面上目前常见的清洗模式有智能洗、即时洗、强劲洗、气泡洗、快速洗、节能洗、超净洗，预冲洗等。在选择清洗模式最好选择有标准清洗、深度清洗和快速清洗功能的洗碗机。

这里最重要的是深度清洗。深度清洗方面各个品牌的技术可能会有所不同，但目前拥有高能气泡洗的方太相对技术占优，气泡洗其实就是基于水流高速喷射产生空泡、空泡瞬时炸裂形成强大冲击力的空化射流原理加上稳定的气泡喷洗管，搭配上75度的高温水流，让清洗效果优秀了不少。根据权威测试，高能气泡洗能在节水一半的情况下，有效提升水流冲击力和水流冲蚀深度，清洗效果更加出众。[2]

五、烘干模式。

烘干模式一般有冷凝烘干（余热烘干）、冷凝配合热交换双重烘干、PTC热风烘干、冷凝搭配热交换搭配吸附三重烘和等，几种烘干的原理与优缺点为大家整理出来了一张表格，以供参考。[3]

原理优点缺点冷凝烘干洗涤后内部机箱的余温烘干餐具节能、相对省电烘干效果慢、烘干时间长冷凝配合热交换烘干水蒸气遇到冷凝棒凝结烘干效率相比冷凝烘干效果更好烘干后可能残留水汽，不利于餐具存放。PTC热风烘干PTC风机产生高速气流烘干烘干效率高、烘干效果好温度敏感玻璃餐具需谨慎。冷凝搭配热交换和吸附三重烘增加了沸石/晶蕾烘干技术帮助吸附，减少水蒸气残留烘干效果彻底、无水汽残留价格高自动开门烘干洗涤完成后，自动开门利用空气中干燥气体进行烘干效率高，耗能低价格高。

除菌除农药残留能力。虽然这两个功能本质上属于非必需功能，但建议在实际选择中作为选择标准之一。这两个去除率越高越好，一般选择的时候建议选择除菌能力能达到99.9%以上且除农药残留能力达到90%以上的洗碗机。

智能化设计。智能化设计主要是指连接APP可以进行远程操控或者加强漂洗、加强除菌等功能，大多数属于锦上添花的功能，建议具体根据自己的需求而定。

为了方便大家抄作业，我也给大家提供了一份我理想的方太洗碗机清单。

六、水槽式

※方太E5洗碗机（七套碗,中等容量，可洗锅）

清洗模式方面E5采用的是方太的高能气泡洗技术，实际清洁效果非常强劲，能更快更有效地去除顽固污渍。日常清洁的时候有四档的清洗模式可选，除了常见的快速清洗、强快洗（也就是标准洗）和超强洗之外，还有节能洗，选择快速清洗我们的最快的清洗时间仅需十五分钟，比不少其他洗碗机速度更快。日常使用不仅可以清洗餐具还可以清洗果蔬与小龙虾，能达到92%的农药残留去除率，对餐具的除菌率能达到99.99%。

烘干方式方面采用的是PTC热风、冷凝烘干加自动开门烘干，三管齐下，烘干速度特别快，而且相对来说比较省电。

同时E5还有两个特别贴心的小功能，一个是渣篮自清洁，可以通过排水泵形成水流对渣篮进行清洗，从而减少日常清理的次数和时间；另一个是96h鲜存，通过换气，保证餐具在96h小时内处于安全新鲜的储存环境。

（渣篮自清洁原理）

※方太E9洗碗机 （大容量 9套碗，可洗锅）

E9的核心科技也是高能气泡洗，清洗效率更高，同时更加省水，比普通洗碗方式几乎要节省一半的水。而且在设计的时候E9采取了无管路结构+诱导宽频清洗技术，因此洗碗之后几乎不会有余水积水。

烘干模式上采用的是和E5一样的PTC热风、冷凝烘干加自动开门烘干三种一起工作，三种烘干模式同时烘干，效率更高，而且耗能低，烘干后不会出现水蒸气残留。

E9的工艺相对更加精致，E9在自在的时候是纯手工制作，一万多次打磨保证了水槽的误差在0.2mm以内。同时E9的容量更大，日常洗碗可以洗9套碗，水槽更大，这个水槽的宽度可以达到500mm，相应地也更加适合大厨房，日常使用的时候，直径32厘米不带柄的炒锅都可以直接放进E9洗碗机里面直接清洗。

E9同样也有个小细节深得我心，E9的果篮是可伸缩的，日常使用的时候打开就是一个大的清洗篮，收缩时可以用于收纳，很方便。

七、嵌入式

※方太NJ01洗碗机（大等容量11套碗，可洗锅）

NJ01洗碗机在方太洗碗机里属于洗消烘除存五位一体的优秀产品。

洗自然核心科技是高能气泡洗，通过气泡爆裂+喷淋+湍流三管齐下的高能气泡洗，同时相对节水节能搭配整体的开放式清洁设计，让水冲击力更强，同时对于重污有着非常强的去除效果。消自然是优秀的消毒效果，对于日常常见的细菌病毒有着99.99%的消除率。

烘干方面NJ01采用的是PTC热风+余热烘干，通过高速热气流加洗完后的余热进行烘干，整体速度不错。除指的是日常的优秀除水表现，渣水强排系统保证了下水道长时间的通畅。存指的是餐具96小时鲜存技术。

我认为NJ01最吸引我的特点除了上述的功能性外，是在其他洗碗机只能洗八套碗的小体积里拥有能洗11套碗的大容量，也可以洗锅，还可以洗很多其他东西，宝宝的奶瓶和榨汁杯什么的也不在话下。

（这些都能洗）

※方太VJ05洗碗机（超大容量十三套碗，强效洗锅）

VJ05同样是主打洗消烘除存的优秀洗碗机之一。水汽混动的高能气泡洗为VJ05带来了强大的清洗能力，无论是轻度脏污还是重度油污，VJ05基本上都能轻松搞定；99.99%的高除菌率是优秀消毒能力的最好注解。

烘干方面这款有所不同，采用的是360度双环流烘干，相比较单风机烘干，双风机能针对更多难以烘干到的死角进行烘干，避免水蒸气残留；除水系统主打的渣水强排有效减少人为清洁的次数，避免了费时费力的情况出现，VJ05也支持96小时鲜存，日常洗完四天内可以健康储存。

VJ05最出色的是十三套碗和不挑锅的强效洗锅能力，几乎可以日常家庭安装了VJ05之后，在家摆酒席请客也完全不慌，强效洗锅也不挑锅，不管是中式汤锅、炒锅还是西式的奶锅、平底锅日常清洁只需要放进去清理就可以，非常方便。

※方太WK01洗碗机（超大容量十五套碗，可洗锅）

WK01在搭载了高效除污的高能气泡洗的情况下，在整体的结构设计上采用的是双腔设计，这也意味WK01的实际能放的碗更多，实际在洗的时候一次性可以洗15套碗，可以说在绝大多数场景下WK01的大容量都非常够，而且大容量洗锅也方便，除了超大锅以外，日常炒锅等都可以轻松洗干净。

由于WK01整体采用的是双腔设计，所以在清洁的时候，采用的喷淋装置也做了一定改变，采用了四翼四层喷淋装置，这个装置更有利于锅底清洁，而且腔体内清洁也更加彻底，几乎各处无死角清洁。烘干的时候WK01采用的也是双环流烘干，整体烘干效果更加彻底，不会出现水蒸气残留。

最后，综上所述洗碗机非常实用，但一定要注意根据自身情况选择适合自己的产品，如果看完整篇文章依然对于选择方法不太清楚，建议可以根据喜好选择清单中最适合自己的一款洗碗机。

参考资料：

1. Citizen.洗碗机，洗出满满幸福感.[J].北京.中国质检报刊社.消费指南.2020
2. 中国科学院力学研究所，关于高能气泡洗的力学检测报告-测试结果简表.[R].北京.2021
3. 中国家电行业全年度报告（2020）[J].家用电器,2021(03):50-73.