市面上电饭煲品牌那么多该怎么选？一文告诉你该怎么选择性价比

一、前言

做饭！我们从传统的烧火焖饭，再到高压锅煮饭，演变到现在的电饭煲做饭，这无疑不是社会在不断进步。

随着科技的发展，现如今的很多科技产品在技术方面已经是非常成熟了，而电饭煲就是其中的一个。

那么为什么我如此钟情电饭煲呢？

那是因为煮饭方便了，而且相对于高压锅煮饭等方式，确实安全了不少，而且煮出来的饭也比较美味，现如今的电饭煲不仅能实现煮饭，还是煲汤、蒸煮、做蛋糕等等，功能十分齐全。

二、电饭煲相关知识

1、电饭煲的构成

一般市面上的电饭它的主要结构是由发热盘、限温器、保温开关、杠杆开关、限流电阻、指示灯、插座等组成的。如下图所示。

​每个组件各自发挥自己的功能，一起工作后就是电饭煲的原理。

2、电饭煲的加热方式

2.1、一般电饭煲的加热方式分为底盘加热、IH电磁加热和压力/变压IH加热功能这三种

①、底盘加热

底盘加热方式一般是比较传统的电饭煲，加热原理简单，它是将热量传导至内胆底部，由内胆再将热量传递食材。

这种底盘加热方式说它比较传统是因为它没什么亮点，也没什么缺点，比较适合煮少量的米饭。是属于比较低端电饭煲的一种加热方式。

②、IH电磁加热

IH电磁加热方式比较好一点。它主要是利用电流来产生磁场的，使内锅变成自身发热的全方位立体加热方式。

这种IH电磁加热方式可以使食物更加受热均匀，配合更高的大米，可以使每一粒米饭的品质更上一层楼。是属于中高端电饭煲的一种加热方式。

​③、压力/变压IH功能

这种技术比较先进一点，它是的原理是在加热时形成的标准大气压，达到一定的温度后施 加压力，使其高温加热，然后再突然降压的方式。

简单的讲就是增加压力，提升沸点，让煲内的米饭更充分受热和翻滚。这种方式的电饭煲做出来的米饭会更加Q弹，更有嚼劲一点，是属于高端电饭煲的一种加热方式。

总之底盘加热，在选购的时候可以根据自己的需求来选择。

3、电饭煲的内胆

市面上的电饭煲的内胆有铝制内胆、不锈钢内胆、陶瓷(紫砂)内胆、复合多层材料的内胆

铝制内胆：铝制的内胆比较美观一点，导热性也比较均匀，但是在现实中铝制的内胆不可以直接接触食物，也就有了在铝制内胆的表面涂层等保护处理。

不锈钢内胆：不锈钢内胆也是非常常见的，而在不锈钢中最好的是304不锈钢，这种不锈钢比较耐磨、耐腐蚀，导热性方面也是不错的。

陶瓷(紫砂)：它是一种非常安全的无机材料，保温性很好，而且煮出的食物口感比其他金属类的煮出来的好。

复合多层材料：也是市面上常出现的一种内胆，它采用多层（5层左右）复合材料制作而成。导热快，受热均匀，耐腐蚀，还容易清洁都是它的优势。

三、电饭煲选购技巧

1、价格预算

预算决定了你买电饭煲的质量，也就是常说的一分价位一分质量一个道理的。一般买一个电饭煲来通常都是可以用好几年的，所以我建议是预算多一点，好的电饭煲做的饭更好一点。

2、品牌

随着社会的不断发展，现如今很多科技产品都是有很多的品牌了，像美的、苏泊尔、米家、海尔等的品牌电饭煲的口碑都还不错。

个人建议可以首选美的、苏泊尔、九阳这些，因为大品牌的技术和售后一般都是做的比较好的。

3、容量

电饭煲的容量可以根据自己的实际情况来选择。人数多一点就买容量大一点的。

一般1-2人的可以选择2L、2-3人可以选择3L、3-6人可以选择4L、4-8人可以选择5L，并且还有其他大容量的可供选择，这里我就不一一例举了。

4、能效等级

能效等级1>能效等级2>能效等级3>能效等级4以此类推，数字越小越好，能效等级越靠左就越省电。

5、功能

好一点的电饭煲除了能煮饭，还配备了煲粥、炖汤、蒸菜等功能，一般在选购的时候，我通常都是会看一下它配备了哪些功能。

6、评价/好评率

这个技巧是很多人容易忽视的，一个电饭煲好不好用看它的评价及好评率就知道了，好的电饭煲好评率都在95%以上的。

7、外观

萝卜青菜各有所爱，电饭煲的外观可以根据自身的爱好来选择，通常是参考它的颜色、款式等等。