关于燃气灶的牌子哪个好，我算是有些发言权，因为长期在广州生活发展，前段时间回家发现家里的燃气灶旋钮开关不是很灵敏、一些零件也开始变形，连灶头颜色变深了，下意识就猜到是燃气灶老化了。

想了想这台燃气灶也确实有些年岁了，少说也有个十年了，对于燃气灶的安全问题也是大多数人都会忽略的，不过老人家都不懂觉得能用就用，但这往往就是造成隐患的源头。

至于你要问我燃气灶哪些牌子好？在我看来燃气灶只要是大品牌都可以，但要问我怎么选？

我认为符合以下这几点都值得咱们去选：

• 安全系数高，别煮着煮菜都要打个119就尴尬了；
• 大火力，中式家庭必备；
• 人性化设计，例如炉头这种极易藏污纳垢地方
• 用料要好，例如铜质火盖是标配；

一.如何选择安全的燃气灶？

1.安全系数高

近十年来，全国发生在居住场所的的火灾高达132.4万多起，其中因为用电用气不当所造成的的火灾就占42.7%，伤亡群体中有43.4%为60岁以上的老年人。

换句话来说，老年人是住宅电气火灾中主要的受伤人群，其中诱发火灾事故最多的就在厨房。

厨房是一个明火作业的场所，而老年人因为年纪大，行动不便且记忆力也不好，所以厨房对于他们来说，是一个高风险场所，一不小心就会酿成火灾事故。

我可不是在危言耸听，给大家举几个例子：

• 正在烹饪时放在客厅的电话响了，家里老人急急忙忙出了厨房接起了电话，这电话一讲就是半小时，挂电话后就再也记不起厨房里还在燃烧着的燃气灶......
• 炖汤时间长，老人把火调到最小，随后走到客厅打开电视，打算先看一会电视20分钟后再去厨房关火，结果这一看就忘记了时间......
• 在炒菜时孙子哭闹不停，老人不得以得放下手中的锅铲，本来想着哄一哄就好了，没想到一哄就是大半个小时，无暇顾及到厨房......

这些会影响到烹饪的小事，对于老年人来说，都是有可能造成火灾的大事。

身为子女的我们也更不能忽略这种危险的存在，但是我们也不可能时时刻刻围绕在父母身边，能做的只能尽可能排除安全隐患，所以这个时候一台可以防干烧的燃具，往往就可以避免火灾事故的发生。

2.防干烧是什么？

说到防干烧，很多朋友还是第一次听说，到底什么是防干烧呢？

其实原理也不复杂，主要就是在燃气灶中心区域内置一个智能感温探头，可以根据锅底放置在灶台上而下沉，贴在锅底低温，可以有效探测到锅内的温度情况。

一旦检测到锅底的温度超出了内置的干烧保护的温度点时，就会快速做出反应，自动熄火闭气，像是不加水空烧、打开燃气灶不坐锅这些情况也可以有效检测熄灭气源，有效的避免意外发生。

其实这项技术在十年前就有了，不过那时候的效果并不太理想，因为不同的烹饪模式，干烧的温度也不同，像是单一的设置温度点就会出现防干烧不准确的情况。

简单给大家举个栗子，如果设置的保护温度为250°C，如果在大火爆炒时，温度也达到了250°C，这时候燃气灶自动熄火，但也没法继续炒下去了，直接把爆炒功能废了。

但直到近几年，美的旗下品牌美颐享系列却给出了一份相当不错的答卷，其中防干烧就是他们的核心技术之一，可以有效解决这一问题。

本次我也挑选了两款我还不错的烟灶，来给大家进行全方位的分析：

二.美颐享燃气灶Q36S

美颐享这个品牌，一直专注于解决老年群体日常生活痛点，研发出更适合银发一族的安全、健康、便携的家电产品，致力于守护每一位长者的美好生活；

通过“自动安全预警，科学养生模式，一键操作界面，亲人远程智联”四大专业维度，全面守护父母，智慧养老，颐享生活。

美颐享燃气灶Q36S到底好在哪？下面我给大家重点说说：

1.智能防干烧技术

最值得一说的就是他的防干烧技术，这台美颐享燃气灶搭载了美的专利一代防干烧技术

采用了日本进口的高精度感温探头，可以实时监测锅内温度变化，一旦检测达到设定的温度时，在0.06s内会瞬间做出响应，自动熄火比起，随后发出蜂鸣警报做提醒，引导家人来查看烹饪情况；

对比起市面上传统的防干烧功能，美的的防干烧在配置和温度上都做了不同的升级，例如外面的防干烧技术采用的是普通的感温探头；

而美的则采用了日本进口的高精度感温探头，在温度方面，只有当温度超过285°C时才会被判断为干烧，市面上大多数防干烧技术的温度都是在250-260°C，一旦大火爆炒就轻松达到这个阈值，没法很好起到保护预警的作用。

而285°C则是需要通过连续的高温干烧才能达到，也可以有效制止火灾的发生，时刻守护烹饪安全。

2.大火力

另外大家在选购时需要关注的，一定是燃气灶的火力，一台大火力的燃气灶，既能大火爆炒，又能小火煲汤，火力到位了，烹饪出来的食物也更加美味。

在这方面美颐享燃气灶Q36S就做的很好，使用了16cm的加宽燃气灶，外火圈设置了24个火孔，内火圈设置了36个双层火孔，再搭配上稳焰槽，可以非常稳定的使用大小火，保证火力受力均匀没有盲区，大小火焰也可以轻松hold住；

再有5.0kw的聚焰猛火，搭配内旋火的设计，火力更稳更强，热效率达到了63%，符合国家一级能效标准，老人也可以放心用，轻松省下买菜钱；

加上225°的线性精控火，对比起普通的旋钮调节困难，多数为虚档，美颐享燃气灶Q36S可以非常明显的感受到火力的变化，线性精控调节起火力更加精准，既能大火力爆炒，也可以小火温柔煲汤，想怎么煮火力都是随心拿捏。

3.人性化设计

像是我这样的，每次烹饪完看到燃气灶周边的油脂都会忍不住擦拭干净，更别说我家二老了，恨不能将燃气灶翻个底朝天来清洁，尤其是像炉头这种非常容易藏污纳垢的地方，清洁起来也不是很方便，这个时候如果是可拆卸炉头，就可以完美解决这个问题；

没错，美颐享燃气灶Q36S也贴心的帮你考虑到了，采用了四大可拆卸设计，火盖、炉头、锅支架、旋钮都可以轻松拆卸，后续清洁起来也很方便；

底部还有盛液盘的设计，再也不用担心汤汁外溢，清洁起来有死角不方便的情况了；

旋钮处也设置了防油污胶圈，可以有效防止油污渗入难清洁，可拆卸旋钮更加方便，清洁时拆下轻轻一擦就非常干净了，省心又省力。

4.用料要好

市面上关于燃气灶爆炸的新闻也不在少数，所以在选购时，我们也需要多留意面板的材质；

美的美颐享这款Q36S采用了四重钢化玻璃面板：钢化玻璃+耐高温油墨+防爆膜+缓冲减震垫。

多重材质强强联手强强联手，更加坚固安全，更耐高温耐摩擦耐用，最重要的是不容易碎，使用起来更加安全可靠；

要是大家买燃气灶之余，还想跟油烟机一起买的话，可以考虑一下美颐享烟灶套装，我也更推荐大家入手烟灶套装，优势更多。

三.美颐享烟灶套装

对比起单灶具，我认为美颐享的烟灶套装更具优势，像这款DA5+Q518S的烟灶套装就表现很不错了。

1.烟机DA5

• AI声控

市面上也有不少带有语音交互功能的油烟机，但都需要外接音响设备才可以实现，这对于我们年轻人操作起来都有些麻烦，更别说老年人了。

而这款DA5烟机则是内置了智能离线语言模块，不用外接音箱就可以直接声控操作，父母也非常容易上手，告别麻烦的操作，动动嘴就可以进行烹饪，还是很方便的

• 四重降噪

相信各位做饭的人，都被油烟机的噪音困扰过，说是拖拉机也不过如此了，做饭的时候听着都会觉得心烦，而且老人本来听觉就有所下降，这样长期的噪音，对于听力只有坏处没有好处；

但是这台油烟机也替你想好了，采用了多位降噪设计，我分别来讲讲这四重降噪设计：

第一重：直流变频电机，这种电机运行起来转速更加稳定，振感更少，噪音也就更低了；

第二重：螺旋降噪风道，可以起到疏导油烟，降阻降噪的效果；

第三重：几何声学基础，低频吸声构件可以分布设定出最合适的位置；

第四重：微孔吸音棉，可以更好的吸收高频风噪，减少噪音的产生；

这四大设计可以大大减弱噪音情况，抑制风噪的产生，噪音可以低至52db，炒菜做饭再也不用担心被噪音烦扰，父母使用起来更加舒适；

• 飓风吸力

另外这台油烟机还有超大吸力，23m³/min超大风向和900pa的超大风压，瞬间吸收油烟时，也可以保证油烟不倒灌，再大风量也可以畅吸无阻；

而且还是非常少见的双风道设计，单向排烟可以有效防止倒灌，再加上变频直流电机，可以快速吸走烟油不跑烟。

进风口也设置的更低，吸风领域更大，广角把烟导到顶部后，再快速吸烟排烟换新空气，时刻守护家人的健康，避免长期摄入油烟造成身体不适；

• 自清洁

每次烹饪完之后，还得有自清洁模式来“擦屁股”。

咱们只需要单击电源开关就可以进入自清洁模式，通过旋转叶轮甩离仍在流动状态的油污，避免油污堆积，后续清理起来也更加方便；

• 智能联动

在开启燃气灶时，我经常会忘记打开油烟机，直到油烟过腔才意识到要开油烟机，而智能联动就可以有效避免这一情况。

当我们打开燃气灶时，油烟机也会自动开启运行，当我们关闭燃气灶时，油烟机也会继续运行3分钟将残留油烟吸尽后再自行关闭；

简单来说就是油烟机与燃气灶是一体的，不需要我们独立操控，也可以避免在炒菜时的手忙脚乱，对于记性不好的老年人来说，也更加方便好操作。

2.灶具Q518S

• 防干烧2.0

燃气灶部分也进行了升级，采用了2代防干烧技术，对比起第一代单一的防干烧技术，二代防干烧技术更有优势一些；

对比起一代需要等温度超过285°才可以识别干烧，二代根据不同烹饪模式，设定了不同的断火温度，例如小火焖煮时，断火温度则会更低，大火爆炒时，断火温度则会更高，可以更精准高效的判断出锅内的干烧情况，避免中途熄火影响烹饪效果；

一旦温度达到了设定值，也会在0.06s内就能快速做出反应，主动切断气源和蜂鸣提醒，保护锅具防止干烧，要知道生命只有一次，咱们必须得把它重视起来。

另外，这项防干烧技术是美的独有的专利之一，被中国轻工业联合会权威评定为“国际领先水平”，实力不可小觑。

• 180min定时

还有一个非常实用的180分钟定时功能。

不过这个功能是油烟机对燃气灶的定时，需要搭配美的有射频技术的烟机进行，例如DA5油烟机，燃气灶本身是没有定时功能的，这也是烟灶联动的优势了；

支持0-180分钟定时，只需要在油烟机上开启定时设定好时间，燃气灶到点就会自动熄火关气。

完全不需要我们多次走动查看，食物也可以被烹饪的恰到好处，也不用担心过程中去做其他事情忘记关火酿成灾难，靠谱！

• 5.2kw大火力

你以为这就完了？不止！

还搭配了5.2kw超大火力的右灶，猛火配上防风火环，出火更加均匀散热少，升温速度更快。

另外还有63%的热效率，国家一级能效标准，使燃气与空气有效预混充分燃烧，使火焰受热均匀，烹饪无盲区，猛火节能同时兼顾，妈妈再也不用担心交昂贵的燃气费了；

再加上225°无级调火，从小火慢炖到大火爆炒都给你安排的明明白白的，火力调节更加精准，烹饪更随心所欲；

• 铜质火盖

在火盖上也下足了料，采用了纯铜质火盖，更加耐用耐高温耐腐蚀，久用也不会变形。

并且还是12.6cm的加宽设计，导热面积更大，保证了火力受热均匀，烹饪效果更好；

• 换装免扩孔

另外，在换灶方面也非常方便，不用扩孔改孔，原孔就可以自由换新灶，新房旧房都可以随心换。

开孔在（645-705）mm*（340-400）mm的范围内都可以轻松匹配安装，底座可以灵活调节，从此告别开孔烦恼，无需为改造费心。

四.综上

我认为选购一台带有防干烧技术的烟灶还是非常重要的，不夸张的说句美颐享重新定义了防干烧技术。

通过设定了不同的断火温度，可以更快速高效的探测锅内温度情况，一旦察觉温度过高就会自动关火闭气蜂鸣，有效防止火灾事故的发生；

像智能联动则更能处处体现智能化了，打开燃气灶同时油烟机也会自动运行，关闭燃气灶时油烟机也会自行关闭，再也不用担心忘记开启油烟机，饱受油烟困扰了。

另外还有智能定时功能，0-180min点时关火，只需要设定好时间，燃气灶到点就会自动熄火关系，更加省心省事；

同时还有5.2kw大火力和63%的热效率，猛火节能一起拿捏；

也不用担心老年人操控不来之类的，油烟机DA5还带有ai声控，清晰接收语音指令，老年人只需要和油烟机“聊聊天”就可以完成烹饪。

如果是想入手给家里老人使用，我更推荐大家入手烟灶套装，优势更多，且两个产品一起买更加实惠方便，不单单是给老年人使用，忘性大的年轻人，也非常需要一台有智能防干烧技术的油烟机，相信你也会和我一样觉得真香~