2021年电饭锅推荐：电饭煲怎么选？（上）

很多事情在人生中都是比不可少的，吃饭就是其中之一。所以要想吃饭吃得香，那就得先从锅选起。本人亲身经历，不是所有电饭锅煮熟的米饭都是好吃的，刚开始一个人住的时候，为了省钱，我就买了一个百来块钱的电饭锅。

使用感受：能煮熟米饭，但那口感难以下咽。最后结果就是，钱没省，又重买了一台精心挑选的电饭锅，使用之后，很是满意！

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如果你对于选购电饭锅跟我有一样的疑问：

什么品牌的电饭锅比较好？电饭锅哪个牌子好？ 美的、苏泊尔、松下、虎牌电饭锅哪款好？ 有没有高性价比的电饭锅推荐？ 选购电饭锅有什么避坑要点么？ 电饭锅跟电压力锅有什么区别？

这篇文章应该能够帮到你。

如果没有时间看整篇文章的话，可以看这几款直接入手的产品，或者是直接跳转到最后产品推荐。

1、美的MB-40LS60

这款产品采用的是8层复合精铁釜内胆，不仅不易粘锅方便清洗，还能充分锁住热量，且稳固耐用。并且还采用了集成式的焖香阀，双方向排气轨迹+20mins持续沸腾，能有效激活美味因子，且更加省时、安全、美味。

2、松下SR-AE101-K

这款产品采用了可变压力技术，能有效激发食材本味和营养，且还有五段IH变频大火力，有效提高煮饭效率，还搭配了备长炭铜釜内胆，大大提高米饭的口感。

还采用了微电脑智能米量判定，能自动调节烹煮火力和时间，让米饭更加美味。

3、福库（CUCKOO）CRP-HP0660SR/H/CRP-HP0650SG/H

这款产品有智能控制火力的功能，实现准确控温焖炊，保证米饭的口感，它采用了立体IH加热煮沸，约1.8倍真高压，能大幅度减少加热时间。

它还有双重密封圈，能保持蒸气不外泄，且保温时，能紧紧锁住内部压力，保持新鲜饭味。它的锅盖还是分离式的，可以拆卸清洗，清洁更加方便，使用也更加安全。

一、 电饭锅有哪些作用

电饭锅是现代炊具的一种，并且它也是最常见的一种，它可以实现“蒸煮焖煨炖”等多种加工，因此对很多家庭来说也是必不可少的一个家电。电饭锅除了能将食物煮熟之外，它还有保温功能，能对食物密闭保温。

使用电饭锅的好处就是：省时省电、方便操作、干净卫生、无污染、安全。

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二、 选购电饭锅常见的问题

1) 选购电饭煲的方向是什么？

一个好的电饭锅，需要从这两个大方向考虑：① 不粘锅；② 口感。想要不粘锅，那么就要考虑电饭锅内胆的问题，目前市面上的内胆大部分采用的都是PFA涂层或者是PTEE涂层，这两种涂层都能解决粘锅的问题。

而口感问题，需要考虑两个因素，一个是加热方式，另一个则是内胆材质。（后文会详细讲解这两个因素）

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2）电饭锅的容量怎么选择？

3）电饭锅越好，煮的米饭就越好吃吗？

不一定，但是有一半以上的关系。想要米饭煮的好吃，那么大米的质量和种类也有一定的关系，其次就是煮饭时，米和水的比例，还有个人的口感问题。

4）市面上，电饭锅的品牌占比是怎样的？

可以参考下面这幅占比图。（因为数据是动态的，所以与实际情况会存在误差）

​令懿同学自己做的图，数据参考于网络

5）电饭锅中的中低端、中高端、高端的品牌怎么选？

中低端（100~400元）：美的、格力、苏泊尔、米家等都可以选择，这端位的电饭锅，性能上差别不大，一般是考虑产品的外形和容量。

中高端（400~800元）：建议选择国产品牌的产品，因为这价位的国外产品性价比都不是很高。首选美的，其次是苏泊尔。

高端（800+元）：国内产品建议选择美的品牌，而国外产品的话，可以选择虎牌、象印、松下的品牌。

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三、 选购电饭锅时需要注意的参数

1、加热方式

目前市面上电饭锅常见的加热方式有传统的底盘加热、IH电磁加热、以及IH+蒸汽式加热。

（a） 底盘加热

优点：成本相对较低，因此相应的产品价格也不会太高（一般在400元以内）。

缺点：经常出现受热不均的情况、控温精度度低、煮熟的米饭口感很一般。而且，容易糊底啊！！！！！！

底盘加热，是一种比较传统的加热方式。它的工作原理是，先加热底盘，然后通过热量传递，将底盘的热量传至内胆，实现加热内胆里的食物。

底盘的中间放置了一个永磁铁（如图），在正常工作的情况下，永磁铁是有磁力的，当温度达到104℃左右时，永磁铁的磁力会消失，磁力消失后，锅内的相应的连接电源装置的机械装置也会断开，加热停止。

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（b） IH电磁加热

优点：升温速度快、受热比较均匀、控温精准度高、煮熟的米饭口感很不错，且不会夹生。

缺点：产品价格会相对较高、产品的设计也比较复杂、产品技术的要求比较高，如果价格比较低的或杂牌产品采用该加热技术，出现产品故障的几率会比较大。

IH电磁加热对于底盘加热的技术上来说，会更先进一些。它的工作原理是：内胆周围接通了支持交流电的电磁圈，直接对内胆加热，省去了先加热底盘，然后热传递这一步（如图）。

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除此之外，IH电磁加热一般上会被分为普通IH加热和立体IH加热（多段IH加热）。普通IH加热仅对内胆的底部加热，而立体IH加热会有电磁线圈缠绕，加热范围也会更广，从内胆的底部到内胆的腰部，与普通IH加热来说，这样能对米饭有更大面积的加热，且受热更加均匀，同时米饭也得到了更充分的翻滚，提升口感。当然，价格上，也会更贵一些。

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（c） IH+蒸气式加热

顾名思义，二者合一，上面有蒸气流动，下面有IH电磁加热，实现了360°加热。一般来说这类产品都比较高端（有钱人直接往这方向冲），现在也比较流行，并且用它做出来的米饭口感也会更好，更Q弹，因为蒸气会不断的给米饭补充水分。

选购建议，在经济条件允许的情况下，建议选择IH电磁加热，如果经济有限，那么底盘加热也是可选项。

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2、内胆

目前市面上的内胆材质有以下几种（如下表）：

​令懿同学辛苦做图，禁止一切形式抄袭

3、其他功能

a 保温效果

一般上在饭熟了之后会自动断电，并且在锅内温度下降到65℃以下时，保温开关会与电路接通，当温度升回到65℃又会自动断电，进而持续循环达到保温效果。

b 微压功能

微压功能可以归属为精准控温这一类，有微压功能的产品，在加压蒸煮时，热均匀性会更好，且加热速度也会更快。

c 多段压力调控功能

该功能可以根据不同食材选择不同的压力大小，可以让烹煮更精准、且还能保留食材的营养。当然，这功能一般只存在于价格比较高的产品中。

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四、 电饭锅品牌

在电饭锅市场上，品牌的种类有很多，这里只介绍在市场上知名度比较高的品牌（如下表），其他品牌就不一一介绍啦。

美的

美的集团在1968年成立，经过多年发展拥有多项消费电器、家用空调以及智能技术业务，200+子公司覆盖了世界各地，其中，1993年成立的电饭锅公司技术水平和生产销售上都属于行业内的领导者。

苏泊尔

苏泊尔电饭锅拥有多种操作功能，可以满足不同人群的做饭需求，在技术上也给出了更多应用空间，特别是微电脑控制这一类型，引起了消费者的广泛关注。在电饭锅市场上，也已经销售到国内外各地。

九阳

九阳创建于1994年，并且在2002年正式成立了旗下拥有多款产品，而电饭锅就是其中一项热门业务，在主打产品电饭锅的技术上，进行层层革新，目的是为大家的生活带来更多的好处，其中九阳电饭锅在销售、售后服务等地方是特别突出的。

松下

松下是全球知名电子企业之一，拥有多种电子业务，并且松下是世界上第一个生产出电饭锅的企业，同时也通过后续大力的推广和升级让松下电饭锅走出国门，面向世界，成为知名品牌。

飞利浦

飞利浦成立于荷兰，是多项发展的企业，并且在各个领域中也有突出的表现，电饭锅这条产品线也不例外，飞利浦同样在技术上进行了革新，让消费者在应用电饭锅的时候有更多功能选择。

虎牌

虎牌电饭锅时日本人井深大在1950年研究出来的产品，利用电脑转变成做饭的工具，并且电饭锅在清洁和卫生方面很突出，经过多年发展，成功远销除日本以外的各地方，在中国市场上也有一定的知名度。

阅读了这篇文章的小伙伴相信已经对电饭锅有一定的了解，下一篇将对比各型号，感兴趣的小伙伴可以过来看看哦。感谢你的关注和支持~