炒菜机怎么选？自动炒菜机值得买吗？自动炒菜机推荐，苏泊尔小C

有没有人跟我一样，孩子都上高中了，还不会做几个菜的？

像我这样没有做菜天赋的人，平常最羡慕的就是公司里会做菜的同事，每每看到他们逢年过节晒家宴就羡慕得不行。

虽然我不会做菜，但是各种锅和厨房用具可不少：煲汤、炖东西的，炒菜的、烤东西的，结果闲置一大堆。

这几年，因为众所周知的原因，年轻人也开始关注做菜做饭，毕竟宅在家里的时候，外卖都是点不了的。

如果你不会做菜，社区发的蔬菜肉类就只能送给邻居或者白白浪费掉。

想吃不会做，自做耗时又费力，成品又不好吃，还很大的可能会浪费掉食材。

其实不外乎年轻人不会做菜，嫌麻烦，就是我这个中年人，这么多年会做的“硬菜”也没几样，而且全靠发挥，一不留神，那天做的菜可能就发挥失常，大家都说不好吃。

奈何手艺不佳，往常孩子想吃了我们就去餐馆吃，外面的菜虽然好吃，但是油大，重要的是老担心不干净不卫生，价格还贵。

今年孩子升高三了，我这当妈的为了孩子的营养要开始认真学做菜啦。

老公看我每天为了做菜很发愁，极力推荐买一个炒菜机。

炒菜机怎么选？

市面上的很多炒菜机，主要有二种 ：

一种是自动炒菜机

主要功能是自动炒菜，只是实现了不用人工颠锅翻炒而已；高级点儿的炒菜机，比如添可，调料放在调料盒里可以帮忙自动添加，而且只能添加少数几种调料，还有很多的调料还是需要手动添加的。

另一种就是主厨机

不是所有炒菜机都可以叫做主厨机！

只有苏泊尔小C才是“主厨机！它不限于炒菜，可以炒、烤、炸、煮、炖、蒸，像个大厨师一样，引导 你做菜。

这样一个多功能的主厨机，完全可以顶上多种厨房用具：它有四个锅盖：压力盖、烘烤烤、玻璃盖和蒸锅；每换一个锅盖，可以变身高压锅、自动炒菜锅、烤箱、空气炸锅、蒸锅……，真正是个移动的小厨房呀。

家里再也不用到处是锅了（嗯，没错，我虽然不会做菜，但是我的锅最多）。

自动炒菜机值得买吗？自动炒菜机值得买，但是要买“主厨机”！

炒菜机只能自动帮你翻炒和放调料，其他的还是需要你自己掌握火候，调料的放置，而且它只能炒，如果你想吃炖排骨，那等的时间可就老长了。

苏泊尔小C主厨机就不一样，它可以又快又好的让你吃上炖汤，因为他有个压力炖的功能；另外它还有烧烤功能，蒸煮功能等，煎炒烹炸，样样行。

我最终敲定“苏泊尔小C主厨机”。小C主厨机是登上好评榜第一的炒菜机，正好让我这个不知名小测评博主给大家试试水，一起来看看到底有没有“传闻”般那么好用。

一、拆箱认识苏泊尔小C主厨机

话说那天，菜鸟驿站通知我去拿快递，告诉我说有一个大件，我寻思是啥大件啊，到了才发现，好家伙这么大！一米高了！

我一人拖不动，又电话喊老公下来拿。

拆箱！看看多严实的包装！主机+四个锅盖！

外观

装好后是这样的：黑+灰组合，满满的高级感；大小适中，不占地，也就是一个电饭煲的位置。

配件很全

有：不锈钢搅拌刀片、压力锅盖、蒸盘组合、烘烤盖、烘烤篮、玻璃盖、调味勺、锅铲等。

（拍全家福时，烘烤篮拿去洗了，后补的图上面还有水珠）

四个锅盖每换上一种，就完成一次变身：1.蒸盘+蒸盘盖，一个蒸锅

盖上玻璃盖，可以炒菜

3.盖上烘烤盖+烘烤篮，变身烤锅

4.盖上压力盖，变成高压锅，煮粥，炖排骨等

显示触摸大屏

小C正中间是显示大屏，支持触屏操作，点选下一步、下一步就可以了，每到一步，就会出现称量和烹饪时间；还有语音提示，即使是老人操作，也容易上手。

支持手机NFC功能

碰一碰可以搜索很多菜谱，十分人性化。

小C自带10种烹调模式，内置了800+道菜谱

各种菜系都有涉及，可满足南北方各地方人的口味：

它的功能俱全：空气烘烤、红烧、焯水、收汁、低温慢煮、煲汤，甚至它还能自清洁，不过，小C自清洁后，还要用清水冲一遍哦。

二、小白进阶烹饪大师

说真的，没有小C前我只会做几种硬菜，而且还经常发挥失常，每每看美食视频里的菜，我就感慨这些人怎么做得这么好吃啊。

调料是放多少量？少许，适量是多少？中火、大火，要烧多久啊？

每每想到一日三餐我就头痛的不行，自己累得要命 ，做的菜家人还嫌弃，心里很委屈。

现在小C完全解决了我这个厨房小白的困扰，想吃什么，在800+的菜谱里找。

每一步都精心引导，智能定时定量，你只需要按步骤称量、操作就能做出美味的大餐。

比如我做的水煮肉片这道菜，小C给细化成22个步骤：连勾芡都单独给了个步骤3，需要的淀粉、料酒和盐的数量全能称量出来，你只需要按右下角的“归零”，就能称出需要的食材重量，简直太方便了。

三、实际操作篇绿豆粥

主料：黑米、东北大米（菜谱上是糯米，大米替代）、花生仁、红枣、绿豆，总之就是家里现成的有啥丢啥

辅料：水、冰糖

将各食材倒入锅内，加上水，选择绿豆粥，摁开始，小C就自己慢慢加压、炖煮，约40分钟后就开锅吃。绿豆开花啦（因为加的黑米，所以汤是深色的，不影响哈），黑米和花生炖得烂烂的，好喝！

又蒸了几个馒头和花卷，营养早餐就有了。

奥尔良烤翅

小C中菜谱很多，适用很多口味，也可以自行添加自己喜欢的口味，比如我的烤翅，就加了孩子喜欢的辣椒，用料酒代替菜谱中的白兰地。

主料：鸡中翅 6-8只

辅料：奥尔良腌料、蜂蜜、白胡椒粉、盐、料酒、辣椒、青花椒、花椒等

第1步：把鸡中翅洗净，划几刀，加入调料，腌制半小时以上

第2步：烤

将烤篮装入锅内，放入腌好的鸡中翅，23分钟/180℃/高转速烘烤（按小C菜谱一步一步点就行了）

第3步：翻面烤

23分钟后，把盖揭开，刷一层蜂蜜（我直接戴上一次性手套，用手抹匀的蜂蜜），再以2分钟/180℃/高转速烧烤，就可以拿出来开吃啦。

是不是很简单？一共就三个步骤！

看看新鲜出炉的烤鸡翅！

水煮肉片

主料：里脊肉：250克，黄豆芽：200克

辅料：淀粉，盐，料酒，鸡蛋清，葱，食用油，大蒜，豆瓣酱，花椒，辣椒、鸡精等

第1步，将里脊肉切成片，加淀粉、盐、料酒、鸡蛋清，把肉搅匀，腌制15分钟

第2步，锅中放入黄豆芽（我还加了点窝苣叶）、盐、水，以6分钟/大火/低转速焯水，到点后捞出来备用

第3步，加入油、辣椒、花椒、大蒜沫、葱，以4分钟/中火/低转速爆香

第4步，加入水、鸡精、盐，以5分钟/大火/高转速煮开

第5步，放入腌好的猪里脊肉，一定要用筷子拨散开，然后用3分钟/大火/低转速煮好后，直接倒入一个小锅装，满满的一锅水煮肉片。

味道是真不错！

吃起来肉质细嫩，咸香适中，要知道我以前自己做的时候，掌握不了火候，经常肉发柴。

我用小C做的水煮肉片，完美复刻饭店。

4.蒜泥粉丝蒸虾

主料：虾：6-8只；大蒜：4-6瓣，拍成沫备用；粉丝少量，一泡发很多

辅料：生抽，老抽，鸡精，香油

这个最好做，在内锅里放入400克水，然后蒸锅放上去，把装上虾、粉丝、蒜沫和调料的盘子放到蒸锅里，再盖上盖蒸就可以了，我女儿特别喜欢这道菜。

牛肉干

第一次做，盐放得有点少，不过，这个一致得到了他们的好评，烘烤时，那个孜然味，香气扑鼻，就是楼下的阿凡提烧烤的味呀，这个牛肉干平时当零食吃最好啦，自己做的，健康又美味。

空气炸薯条

我直接用的新鲜土豆来炸的，其实应该焯一下水，在冰箱里冻一下，再来炸，薯条更易熟，配上番茄酱或者直接像我们川湘黔省一样直接洒上辣椒面，完美解锁了肯德鸡的薯条。

四、小C主厨机的材质及清洁

小C在用料上非常下力气，它的内锅是304不锈钢厚釜，无涂层，不会出现掉漆现象，耐用又安心；搅拌叶是316精钢制作的，符合食品安全规范。

内锅中间有铝合金和不锈钢导热层，外部还有隔热防烫层，不烫手，可以不戴手套直接拿。

小C锅体和锅盖不易沾油污，即使沾上了也非常好清洁。

就拿我做的最油重的奥尔良烤翅来说，烘烤这么久，烘烤盖上油不多，只是内锅和烧烤篮上有点油，相比以前的普通锅，爆炒时飞溅得到处都是，这个油污度我是相当满意了。

我稍微用点热水+洗洁精，就快速洗干净了。

对了，它还有一个自清洁功能，每做完一道菜，就可以开启，洗完稍微等一下就干了，马上就可以做下一道菜。

五、总结

炒菜机还是非常值得购买的，苏泊尔小C主厨机比大厨还要耐心引导我做菜，给我和家人带来太多的惊喜。

我使用这些日子下来，以前不敢做的、需要考究火候、调料等功底的“硬菜，肉菜，难做的菜”，在小C帮助下，我逐步解锁，而且因为小C给的操作步骤进行了详细细化，即使是小白第一次上手也无难度；

小C的多功能，操作近似于“傻瓜”模式，让我完全有信心把中国几大菜系的名菜都给解锁了，未来姑娘读高三这一年，天天不重样准备营养饭菜。