「中西双厨」设计，好用又显贵！

中西合厨不止颜值高，而且“互动性”超强！最近自己看上了一套房子，完全符合做中西厨的条件，怎么装修都想好了！而且每次追个剧，看到别人的双厨生活实在太过美好，自己也很想拥有。

△《你是我的荣耀中》西式中岛串联了客厅和餐厨区，圆润弧形构成了回型动线，加上灯光的助力，氛围感十足。

1、关于中西厨

中厨讲究功能性，有主次之分，对于动线规划以及冰箱、煤气灶、水槽及操作台面布局要求比较严格；西厨以开放式为主，更注重互动性与视觉感。只要有操作台面、水槽、烤箱这类电器即可。

△实拍图，大岛台是连接中西厨的桥梁。

△实拍图，小户型做小吧台也很实用。

中西厨的存在，既可以适当控制油烟扩散，又可以拓展厨房面积，还可以增加交流和多人参与备餐活动，最大化的利用了空间。随心挥洒厨艺，让生活也充满乐趣。

如今的很多年轻人，甚至愿意牺牲客厅的空间，选择在餐桌和岛台上“快乐”。所以，我们赶紧安排起来看看怎么搞！

△实拍图。带水盆的岛台和餐桌相连，简直不要太好用。需要注意的是，岛台要比餐桌高出10cm，这样满足舒适的坐姿以及岛台操作时站姿的舒适度。

西厨由于所做食物的特殊性，一般是没有油烟的，如果家里空间比较大，建议可以尝试独立划分西厨。

△实拍图。这个户型，就将中西厨分开了，常规的岛台则换成了餐桌。

西厨的设备基本以电器为主，比如智能蒸箱，烤箱等，最好定制柜体，将它们嵌入厨房的餐柜中，让空间看上去整体感更强。

△实拍图。微波炉、蒸烤箱等朝外开的电器，可以立面叠放在中部的位置，并在柜体中预置好电源插座。

2、那么问题来了，西厨是你想做就能做的吗？

不是所有户型都很适合做中西双厨，我们先排除那些不适当中西结合的类型：

比如：狭长型厨房和餐厅面积太小的，是最不适合的，很难腾出操作空间，常见于老破小的户型。

再比如：厨房和餐厅相隔太远或被过道隔开的，操作动线不流畅，也不适合。

以及厨房有多面承重墙的，直接放弃吧，维持传统的中厨就好。

那么哪种户型是最适合做中西厨的呢？

厨房与餐厅的位置相邻且面积合适，西厨作为中厨的延伸段，可利用餐厅空间设计西厨操作台，油烟区和非油烟区分隔开来，打造完美的开放式中西厨。明厨+阳台的配置更能加分，满足通风与采光。

缩小客厅的面积也是一种做法，把客厅的面积借用给西厨，同时将中厨打通，让空间更加通透。

3、打造中西厨，有哪些必要条件？

①充足的水电改造点位

中厨涉及到的水电路比较多，尽量不要在墙上开长的横槽，冷热水管做好标记。

西厨集成化较高，电器多，电路的平方数一定要达到4平方，配电箱带漏电保护器。

另外还要确定西厨是否要通水，若需要通水，需要适当增大操作台面或选择深度较低的水槽，这样水渍不容易外溅。还需做好墙地面防水处理，避免返潮。

△实拍图。这个西厨就没有通水，更多的是作为操作台和用餐区。

设计了双厨，插座数量自是不必多说，需要注意的是插座位置，建议插座距离台面40cm更为适宜，可以避免被电器遮挡，方便使用。

△建议大家安装明装轨道式的插座电源，可随时增添插座数量，且能够随心移动插座位置。安置于岛台和餐桌中间，可以兼顾使用。

②好用的操作台面

西厨台面只需40cm的进深就能满足大部分的家电操作，但实际的台面宽度需要根据所用电器的最大尺寸来控制的。另外，操作台面如果加装了水槽，建议采用石英石或者岩板，隔热、防水性能好且经久耐用。

△实拍图，整体做成全白是基本不会出错的方法，还显得很高级。

但如果只是使用料理机、面包机等无水操作电器，可以选择木饰台面，装饰感强，看上去也更加温馨。

③足够大的收纳空间

别看西式家电小巧不占地方，但种类可谓繁相当繁多细碎。用烘焙举个例子，涉及到的物件就超过十件。如果没有做好足够的收纳空间，很容易做起东西来手忙脚乱，打消烹饪积极性。

△实拍图。中西厨虽然储物空间足够多，但也要做好收纳。充分利用墙面和地柜空间，分门别类放置好常用物品。

④材质的选择

中厨因为油烟较多，为了方便后期打理，墙地砖最好选用瓷砖，天花处最好选用铝扣板，都是相对比较好打理的。如果说中西厨相连，建议选择材质颜色差不多的材料，视觉上不会显得很跳脱。

△实拍图。中西厨相连，吊顶的造型不露声色的分隔了两个空间。

⑤整体照明方案

厨房灯光布置需要考虑层次，对于中厨来说，首先是整个厨房的照明，在天花板上安装吸顶灯或筒灯均可；另外是对洗涤、烹饪区的照明，可以在吊柜处和地柜处布置局部灯光，增强整体的氛围感。

△实拍图。安装灯具应尽可能离灶台远一点，避免油烟水汽直接熏染灯具。

西厨作为家中重要的活动场所 ，敞开而宽大的空间也提供了良好的地理优势。在光源的选择上，主光源建议选择吊灯，辅助光源建议选择筒灯或灯带。

△实拍图。过高的灯具不易笼罩光线，光源距离桌面约65~70cm即可，保证起身不会碰到头。

餐桌和吊灯大小的配比也需注意：

10-15㎡的餐厅：选用1.4-1.6m的餐桌、直径60cm的吊灯

15-20㎡的餐厅：选用1.6-1.8m的餐桌、直径70cm的吊灯

20-30㎡的餐厅：选用1.8m以上的餐桌、直径80cm的吊灯

光源色温控制在3000~4000K之间，显色性80或以上。柔和显色性好的光线，能够降低视觉疲劳，让用餐更有食欲，也会让花费不菲的橱柜、电器等显得更有质感。

⑥足够的安全性

中西双厨一般为开放式空间。厨房的中式菜肴，尤其在爆炒情况下，会产生大量的烟气，此时除安装大排量油烟机外，还需在厨房顶部安装烟感、喷雾器，对厨房进行双重防护。

以上。如果你喜欢中西厨这样的设计，不妨考虑起来吧！