2023年蒸烤箱好用？还是单独的蒸箱，烤箱好用？到底怎么选择

哈喽，大家好，我是@外方内方的小方，致力于研究参数，用自己的实际使用体验感，用大白话帮助大家了解产品，找到我们对产品的实际需求点，客观推荐最实用又兼具颜值的小家电。

因为寸金寸土的房价，以及快节奏的生活，我们追求的家电必须兼具操作简单，功能强大，实用，不占用空间，不浪费钱财的高颜值多功能家电。

蒸烤箱很符合我们的需求，兼具蒸，烤，炸功能，以及一键操作的多功能菜单，不仅可以节省空间，节省成本，最重要的是省心，特别适合我这种追求美味追求颜值，又馋又懒的吃货懒癌患者。本文有热门的蒸烤一体机参数对比以及实测，还有蒸烤一体机的选购指南，觉得篇幅太长可以在左上方目录选择自己想了解的部分直接跳转哦。

闭眼推荐款：

1.高性价比宜盾普EDC-ZK26 蒸烤箱

背部498孔蒸汽直喷（受热均匀，快速锁鲜，⼝感更好，可多层多蒸 ）+搭配2000W大功率20秒快速出蒸汽食物熟得快且口感好）+130℃过热⽔蒸⽓（热能高，过温过热蒸制食物湿塌）+专业真⻛炉（背部环型发热管+背部⻛机，烤的均匀上色好，起酥，可多层同时烤）+上下管独⽴控温（满足食物烹饪的不同需求不会夹生且口感更饱满更好）

特别之处：

蒸：受热均匀，口感鲜嫩，不软榻，功率高，熟得快！

空气炸：食物外酥里嫩，口感特别好，而且不需要油，健康养生，减脂。

总之，说它是蒸烤界的天花板一点都不夸张。

2. 大容量大厨DB610

容量:35L

内胆：流光蓝珐琅

蒸：30s出蒸汽，左侧双孔，功率2150w，纯蒸温度30-150度，每1度可调。

水箱容量：1L,续航90分钟。

烤：上下管发热+背部发热，电子控温，

烘烤功率2150w,热风烤功率1350W,温度35-230度，每10度温度可调节。

清洗：高温蒸汽洗。

菜谱：130道

售后：5年

推荐理由：售后超长质保，质保5年，2000转/分钟高速空气炸。天猫精灵语音控制。专业烤箱配置。

目录

.多功能厨电是否是家电发展新趋势？

.蒸烤一体机多功能是否鸡肋？

.选蒸烤一体机要看哪几点？

.宜盾普蒸烤一体机开箱测评。

.蒸烤一体机使用体验感描述。

.五款蒸烤一体机参数对比及推荐。

.总结

一．多功能厨电是否是家电发展新趋势？

虽然眼下房价已经有所回暖，但年轻人的房子还是小户型的多一些，小户型空间本来就有限，厨房的空间一般也不大，但这些并不能影响我们对美味的追求，吃货，蒸，烤，炸都是不能少的，比如鲈鱼的确蒸的好吃，但是炸鸡，烤串又很美味，聚餐在家里来顿拿得手的炸串，烤肉简直不要太完美了。

邀请朋友在家吃饭可是最高礼仪，如果高礼仪有不输饭馆的大餐，那不是太有面了。

多功能厨电可以满足我们不同的烹饪需求，绝对是节省空间，节省成本的不二之选，更是家庭，朋友聚餐的好帮手。

所以多功能厨电的销量也是在不断攀升，说是厨电选择的“流行”之选一点都不夸张。

二．蒸烤一体机多功能是否鸡肋？

前些年的多功能确实很鸡肋，就是那种处于什么都有什么都不精的阶段，但是今时不同往日，多功能厨电早已扬眉吐气，技术难题早已攻破，单个功能拎出来，绝对不输独立的蒸箱，烤箱，空气炸锅，而且组合功能也十分“耐打抗揍”。

为什么这么自信那？

当然是来自术扎实的底气：

所以时至今日，“多功能”终于可以把“鸡肋”这个侮辱人的词汇给摘下来喽，多功能简直是扬眉吐气，一跃成为大众“宠儿”。

三．选蒸烤一体机要看哪几点？

1. 看容量和尺寸

容量上来说主要指的是内置容量。

一般一人10L左右就足够了。

一家三口的话，20-30L左右就足够了。

人口再多的大家庭的话就60L左右的。

但是在人口和容量匹配的同时，自己放置在厨房中的尺寸也一定要测量好，放不下的话来回更换，就是给自己增加不必要的时间成本了，心情也会受影响，高高兴兴地买回来放不下我是会心塞的。

所以尺寸很重要！很重要！很重要！

2. 看内胆材质

目前市场上的内胆材质主要是：搪瓷，不锈钢，纳米陶瓷。

搪瓷，不锈钢，纳米陶瓷

搪瓷

刚开始体验感好，长时间会因为高温起气泡或爆裂。搪瓷表面耐腐蚀不错，但是内部铸铁不行。基材冷轧板没有防锈能力。

国外烹饪方式是以烤为主的，所以使用搪瓷材质的比较多，且实用。而国内则是以蒸为主。搪瓷接触水蒸气容易腐蚀，使用蒸功能多的就不太建议用搪瓷内胆。比较不耐用，不抗造。

不锈钢和陶瓷容易清理且耐湿耐高温。

不锈钢的内胆更稳定，更抗造，虽然价格上可能高一点，但是用着安全又耐用。目前很多主流热门的一线品牌使用的都是不锈钢内胆。

切记：一定不要被商家的夸大宣传蒙蔽双眼，根据自己实际需求选择，想要全方位耐用的首选不锈钢材质哦。

3. 水箱

位置

水箱最好选择外置的，外置的更换水更方便，添加水最好使用纯净水，这样不仅可以减少蒸烤箱内部管道和蒸发器水垢的产生，而且食物在烹制过后口感也更好、更细腻。

容量

大容量水箱不用频繁加水，可使用的时间越久。

4. 看加热方式

蒸

直喷蒸汽比外盘式蒸汽均匀。最早的基本都是外盘式蒸汽，热量不均匀，食物口感不好。

现在的直喷蒸汽，可以快速全方位的快蒸，不仅食物熟得匀，口感好，而且食物熟的速度也快了很多。

简言之，直喷蒸汽就是又快又好的存在，目前蒸功能里面的“天花板”。

烤

分为平炉烤和风炉烤。

平炉受热不均匀，上下加热管，

风炉受热更均匀一些，但是升温速率相对会低一些。

风炉同时做几种食物也是可以的，这样的烹制效率也很高，口感也很好。

烤更温和，外焦里嫩。最大程度锁住食物的水分，烤肉一点也不柴。

5. 看功能

功能上要操作简单，菜单丰富多样。

菜单的丰富可以让我们小白秒变大厨。把准备好的食物放进去，无须担心温度把控，一键选好菜单里的菜，剩下的就交给蒸烤箱，交给时间，静待美味出炉就好，无须其他任何操作。恩，这样感觉自己的时间又挤出来了不少。真好！

6. 看售后

对于高频率使用的电器，售后也是很重要的，清洗，保养或者小部件遇到问题，找售后直接解决会舒心很多。

所以你看选择一个好用的产品，可不能省事选得里糊涂，要好好用心，选好适合自己使用的参数。

总结：

就使用体验感上来说我们主要看：

1. 操作是否简单

本来生活工作已经把我为数不多的脑容量占得满的，如果操作上又很难，那我感觉简直是请了个“爷”回家，所以性能再好，操作复杂的话，我也是会被直接劝退的。

2. 清洁是否简单

不知道有没有人跟我一样，可以做饭，但很头疼清洗。

清洗简单的话，使用体验感更好，更干净，不串味，细菌也不容易滋生。做饭的热情也会更高。

3. 保养是否简单耐用

电器要想耐用，除了材质和涂层外，养这个步骤也是不容忽视的，所以保养上也要简单，并且抗造，耐用。

四．宜盾普蒸烤一体机开箱测评。

外观

不管是图片还是实物都很高端大气上档次，绝对会是家里的点睛之笔。不夸张地说，不管是谁来到家里看到它都会被它的高颜值而为之眼前一亮。

全家福

蒸盘，烤盘，炸篮，手套，擦洗海绵，说明书一应俱全。

食物功能测评：

注意一定要把蒸箱加满水哦，要不无法工作的，为了防止长期使用有水垢辅食，建议加的水使用纯净水哦。

蒸

背部498孔蒸汽直喷搭配2000W大功率20秒快速出蒸汽，130℃过热⽔蒸⽓。

这样优秀的配置诚不欺我，蒸出来得食物“色味双绝”。

今天我蒸的是双皮奶，成功征服了邻居宝宝的味蕾，抛下动画片直接干饭，双皮奶全部干光光。

我的双皮奶做法很简单，就直接牛奶，白砂糖，鸡蛋清放在一起搅拌均匀，用勺除去浮沫，盖上保鲜膜。

扎孔放入烤箱选择菜单10直接操作。

操作很简单，选择蒸盘，放入双皮奶。

接下来操作就很简单，插电，（插电状态显示，值得注意得是除了蒸烤炸的功能外还可以用来解冻，制作果干甚至连发酵的功能都有，抑菌和除垢的功能也想到了真的很贴心！）

按旋转按钮，点击菜单，再按旋转按钮到菜单10，然后再按旋转按钮，确定菜单以后，再按旋转按钮，接下来静待出锅即可。

（因为正常做双皮奶需要把牛奶加热放凉再做，我省去了这个步骤，所以结束后我又按10菜单加热了10分钟，哈哈，懒人办法多）

出锅，很成功，就是甜品店的口感。

烤

专业真风炉，热量快速均匀，上色真的很好！

宅家好久了，很馋披萨，就浅浅的烤个披萨吧，我买的是半成品，操作起来更简单了。

直接选择烤架，把披萨放上即可。

操作超级简单，选择菜单62，点击按钮开始工作，几分钟之后就出锅了，芝士拉丝，披萨饼不光卖相好也非常的好吃，整体口感，不输某胜客。

宅家吃到这种口感的披萨，身心真的有被安慰到。

被邻居品尝后，我又一句封神了，窃喜，其实真是锅的功劳，锅一定要背哈，哈哈。

炸

脱氧空气炸得口感真的做到了外酥里嫩！

喜欢薯条的人可是不分大人小孩，反正我一直觉得土豆是个很神奇的食物，几乎没人不爱吃的，做成薯条，更是可以俘获众人。

但是做法也很重要。

这款空气炸的口感真的很好，做出来大家品尝完以后，纷纷以为是某堡王的薯条，爱吃薯条的都知道，某堡王的薯条可是yyds。

上次我用油炸的薯条真是万人嫌，最后落了个被倒垃圾桶的命运。

今天的就不一样，火速光盘。

炸薯条不出意外又被封神了，外酥里嫩的口感真的绝绝子！

今天又是被封神的一天，还真是苦恼那，哈哈，好不容易凡尔赛一下，不要见笑哦。嘿嘿。

五．蒸烤箱用体验感描述。

蒸烤箱使用起来真的真的真的很方便，口感上真的真的真的特别好。

如果从参数上我们很难感受到蒸烤箱的强大，那么口感上足够征服我了，口感真的特别好。

最重要的是有100个菜单，朋友们，从此以后我就可以扬眉吐气邀请各位来我家里吃饭用最高的礼仪接待你们了。

100道菜不变样地也可以吃好久了，并且有专门菜单一键操作，箱不好吃，想出错也是不容易呀。

六．5款蒸烤箱参数对比及推荐。

1. 宜盾普ZK26——多层同蒸、同烤（专业级）

高低双转速风机，高转速2000r/min，特别适合空气炸，可快速脱油炸烤，不仅效率高熟得快又营养健康，对减脂保持身材的我不要太友好。低转速1100r/min特别适合做西式得热风烤，可以保证烤得食物不干柴，还保留充足得水分，营养和口感上都更佳。

容量:26L

内胆：304不锈钢+食品级7H

陶瓷油涂层

蒸：20s出蒸汽，背部498孔，功率2000w，纯蒸温度60-110℃

每1度.温度可调节。130度过热水蒸气，表皮不容易湿和塌陷。

水箱容量：1L,续航50分钟。

烤：背部风机+环形发热管，烘烤上色均匀，容易起酥。上下M型发热管+背部发热管，电子控温，

功率：烘烤1400w,热风功率2000w。温度100-230℃，每5℃度可调节。

清洗：上下管可翻转并且具有蒸汽除垢功能。

菜谱：100道

售后：首年以换代修，2年上门维修。

推荐理由：背部498孔，所以蒸上面很优秀，蒸的均匀并且可以两层一起蒸。130度过热水蒸气，食物表皮不塌陷，蒸得更快。专业风炉上色均匀起酥皮并且不柴，不输专业的蒸箱，烤箱，甚至比专业烤箱，蒸箱配置更高。

2. 松下SC350W

容量:31L

内胆：304不锈钢

蒸：40s出蒸汽，左侧双孔，功率1350w，纯蒸温度120度。

水箱容量：1L,续航60分钟。

烤：风炉烘烤上色均匀，容易起酥。只有背部发热管，电子控温，

风炉功率1350W,温度30-250度，每10度温度可调节。

清洗：高温蒸汽洗。

菜谱：77道

售后：一年

推荐理由：360度旋风烤，烤得均匀，蜂巢弧形顶，冷凝水不会滴到食物。

3. 松下SC270

容量:27L

内胆：304不锈钢

蒸：30s出蒸汽，左侧单孔，功率1100w

水箱容量：1L,。

烤：上下管发热，电子控温，

功率1100W,温度50-250度。

清洗：高温蒸汽洗。

菜谱：40道

售后：一年

推荐理由：上下管独立控温，大厨控温更精准，蜂巢弧形顶，多面聚热。

4. 大宇K9

容量:28L

内胆：陶瓷不粘内胆

蒸：40s出蒸汽，右侧单孔，功率1150w，纯蒸温度30-100度，每5度温度可调。

水箱容量：1L,续航90分钟。

烤：上下管发热+背部发热，电子控温，

烘烤功率1400w,热风烤功率650w，温度80-230度，每5度温度可调节。

清洗：高温蒸汽洗。

菜谱：100道

售后：一年

推荐理由：陶瓷不粘内胆，健康空气炸。多维热风烘烤+蒸汽直喷，全面精准控温。

5. 大厨DB610

容量:35L

内胆：流光蓝珐琅

蒸：30s出蒸汽，左侧双孔，功率2150w，纯蒸温度30-150度，每1度可调。

水箱容量：1L,续航90分钟。

烤：上下管发热+背部发热，电子控温，

烘烤功率2150w,热风烤功率1350W,温度35-230度，每10度温度可调节。

清洗：高温蒸汽洗。

菜谱：130道

售后：5年

推荐理由：售后超长质保，质保5年，2000转/分钟高速空气炸。天猫精灵语音控制。专业烤箱配置。

七．总结

1.高性价比，参数yyds，蒸烤界的天花板首推宜盾普ZK26。

背部498孔蒸汽直喷（受热均匀，快速锁鲜，⼝感更好，可多层多蒸 ）+20秒快速出蒸汽搭配2000W⼤功率（食物熟得快且口感好）+130℃过热⽔蒸⽓（热能高，食物熟得快且不湿塌）+专业真⻛炉（背部环型发热管+背部⻛机，烤的均匀上色好，起酥，可多层同时烤）+上下管独⽴控温（满足食物烹饪的不同需求不会夹生且口感更饱满更好）

2.预算充足，且需要容量大一些的推荐大厨DB610。售后超长质保，质保5年，2000转/分钟高速空气炸。天猫精灵语音控制。专业烤箱配置。

3.大宇k9整体性价比也不错。陶瓷不粘内胆，健康空气炸。多维热风烘烤+蒸汽直喷，全面精准控温。

4.松下整体品质也不错，但是性价比和颜值来说不如其他几款。