烤箱/蒸箱/微波炉/蒸烤一体机，选哪个好？

买家电，尤其是买厨具，不能盲目的看品类，还是要看它的实际用途，我之前其实也在这几个产品中选择过，最终我选的是蒸烤一体机。

先来说说我个人的想法，因为作为用途来讲，肯定是蒸烤一体机的使用范围要更加广泛一些，既能蒸东西又能烤东西，有的蒸烤一体机还能实现空气炸功能，用途非常广泛。

所以综合对比来讲，还是蒸烤一体机更适合选择，尤其是现在的蒸烤一体机功能也设计的更加全面，很适合我们日常在厨房使用。蒸，烤，炖，炸样样俱全。

既然给大家推荐了蒸烤一体机这个品类，那肯定是要推荐产品的。一款靠谱的蒸烤一体机，能够解决生活中很多烹饪上的需求。

我首推的肯定是方太EF1.i蒸烤一体机，因为我自己家买的就是这款。所以下面从各个方面来说一下，我为什么会选择方太EF1以及它都具有哪些优势。

先来说外观，因为我觉得外观是我选择这款方太EF1的主要原因，一共有两个颜色可以选择，我朋友家买的是黑色，我自己买的是白色，这种简约又不简单的风格设计，能够匹配各种家居装修类型。

而且它的触控屏能够让操控变得更具美感，整体界面炫彩UI搭配，就算是在使用过程中也能够感受到它流光溢彩的美感。容量比较大，空腔容量高达55L，能够多层同时烹饪一次，做好四菜一汤不在话下，

然后再来说说它的功能，因为功能的专业性能肯定是购买这类厨电产品时必不可少需要考察的一点。

方太EF1，它的功能主要体现在拥有蒸烤炖炸四大功能，4种蒸+7档烤+精炖+脱脂炸，烹饪方式比较多样，无论是蒸海鲜、炖汤，还是烤肉、空气炸都可以，一机顶N机，比较实用，这是烤箱、蒸箱、微波炉这些单一功能电器没法比的。

既然说到了蒸烤这两项比较常用的烹饪方式，那我们来说一说它的对应优势主要体现在哪里吧。首先在蒸东西的时候，它是可以精准控制蒸汽量的。平时我们蒸鸡蛋羹或者是蒸海鲜，是不是要在锅旁边守着？等到水开了之后转小火，或者是开大火让水开，但是这款蒸烤一体机是不需要这么麻烦的，直接设定好蒸炖模式之后就能够解放双手，而且方太EF1是采用了蒸发盘式蒸汽方式，蒸汽发生更直接，同等功率下蒸腾式上汽更快。

这里需要提一下，很多测评一直不推荐传统蒸发盘蒸汽方式，主要是指小直径、下凹有一定深度的蒸发盘，蒸汽效率不高，且容易产生积水，不好清洁。但方太EF1采用的是15cm这种大直径的浅发热盘，因为其受热面积增大，产生蒸汽的效果反而会更大更好，从而达到旺火蒸制的效果。

大火上汽，直接就让食物获得最自然的食材口感，并且完成烹饪后，鸡蛋更能够保持水嫩，海鲜也具备它原有的鲜美度，不会损伤到食材本身的味道，能够激发出食物的鲜美，又不会破坏它原有的口感。

在烤功能这方面，不得不说它的温湿双控是我最喜欢的，一方面可以让温度精准到1度，其他产品对于温度的控制没有这么精确对新手或者烹饪过程特特别不友好。而方太EF1更好地保证了烹饪时的细节，另一方面它还有三档智慧加湿烤，能够针对不同的食材进行精准加湿，无论是烤欧包、羊排还是烤鸡，都能对应找到合适的湿度去匹配，平时我们吃的烤鸡可能干巴巴的发柴，但是用方太EF1做出来的烤鸡就是表皮焦香，内里多汁的，而且在烹饪过程中是可以自动校正温度的，温控可以精准到1度，再搭配背部风机做到360度全腔循环，这样就能够让腔内温度始终保持一个立体均衡的状态，不用担心烤出来的菜品一块焦了，一块还没熟透的情况，方太EF1能够给我们最均匀的食材烹饪体验。

还有一点不得不提，那就是它的智能化了，因为平时我在做菜的时候可能没有那么强的发挥能力，所以只能凭感觉去烹饪，翻车也是常有的事，但是如果用上方太EF1的话，它手机云端200多个智能菜谱，只要按照提示进行食材的烹饪即可，而且在烹饪期间也无需过度操心，轻轻松松就能够复刻菜谱上的大师操作。它的智能化还表现在交互控制上，利用手机就能够进行操控，APP连接好之后就可以远程实时操控了，还能够进行预约定时，早上出门把放好调料的鸡翅放在锅里，中午回家之前提前预约烹饪，到家就能够享受到一份焦嫰多汁的鸡翅了。

听说除了我买的这款EF1蒸烤一体机，方太最近出了一整套F1新月套系，白色一整套搭配起来应该不错，感兴趣的朋友也可以去搜搜看。

最后我再来说一下对于这几款产品的选择，因为建议大家选择蒸烤一体机，所以我推荐了这款方太EF1，无论是从功能优势还是日常使用上都更加方便一些，可以作为厨房的省心小帮手。