炎炎夏日，来杯生榨果汁，再添几块冰，美味又畅快！

可惜的是，市售NFC价格太高，经常买，钱包受不住，还是自己在家动手，更实惠。

只靠自己两只手，是没办法生榨果汁的，专业的事还是要要给专业的工具，这种时候，有原汁机，就能事半功倍！

很多人不太了解原汁机，可能会想，不就是榨个果汁吗，我用破壁机不行？

为了解答这个疑问，本期内容前半部分主要分享破壁机和原汁机的区别，讲讲原汁机的局限，对这部分感兴趣的朋友，可以往下看看。

后半部分我将介绍原汁机的选购要点，以及最关键的内容——6款原汁机横评。

这些机器，都是我找业内朋友凑齐的。其中有专注原汁机的卡丘，也有九阳、蓝宝、大宇这些综合家电品牌。

近期想入手的朋友可以重点关注这部分~

一、破壁机&原汁机区别

这两者最大的区别是工作原理，破壁机靠刀片旋转搅碎食材，连食材纤维也能搅碎。而原汁机则靠螺旋挤压食材，榨出蔬果汁，蔬果汁和果肉纤维部分是分离开的。

破壁机功能多用途广，可以榨豆浆，做米糊，冷热饮品都能做，适合一家老少。但在制作蔬果汁方面，成品中的果肉果汁混在一起，对于喜欢细腻口感的人来说，不太能接受。

而原汁机在榨蔬果汁上，表现更佳。

它能分离果渣和果汁，口感好出汁率高，能实现宛如NFC果汁的口感。因为工作不需要像破壁机一样高速转动刀头，所以榨出来的蔬果汁不易氧化。

特别适合热衷鲜榨蔬果汁，想降低购买NFC果蔬汁的花费，愿意动手制作的朋友。

又或者是轻断食、代餐减肥的人群。

还有平时喜欢做鲜果雪葩，喜欢拿果汁做调酒基底的朋友。

当然，原汁机也有些局限。

它价格有点贵，清洗还不容易。特别是小口径小容量的款式，还要事先预处理食材，把块头比较大的切小一点，不然容易堵塞管道。

想要选对好用不吃灰的机型，关键要看榨汁细腻程度+是否易清洗这两点。

前者影响果蔬汁的口感，后者决定我们是否能坚持长期使用。毕竟因为清洁步骤过多，清洗麻烦而逐渐吃灰闲置的机器不要太多了。

看完这些，也能接受原汁机几项局限的朋友，可以继续往下了解选购要点，我会详细地跟你们分析如何选一款值得入手的机器。

二、 选购要点

1.口径&容量

原汁机的口径影响投放物料的便利性，口径大的一整个多水果直接投放进去，不用切非常方便。

而口径小的，就需要把水果切块才能投放，对于追求便捷度的小伙伴来说不是那么友好。

此外，购买的时候稍微留意下原汁机的容量，其实就是榨汁仓的大小。容量大的款式一次能制作的分量也多，当然相应的机身也会大有一点，大家可以根据自己的实际需求挑选。

2.转速&研磨头

原汁机不像是破壁机，需要高转速，原汁机转速较慢的出汁率才会越高。

市售原汁机转速一般都在50r/min-80r/min，想要能保证榨出来的果汁品质，在同价位中尽量选择转速较低的款式。

研磨头的设计也会影响出汁效果，一般来说研磨螺旋越多，与蔬果的研磨接触越多，接触面积越大，最终挤压出汁效果也越好。

3.出汁率

判断一款原汁机好不好用，最简单的办法就是看出汁率高不高。

出汁率的计算很简单，出汁率=榨取液体重量/放入容器内的水果重量×100%。

不少产品会宣称自家出汁率在90%以上，这个数值只能说是个理想数据。实际数值会因为榨取蔬果的含水量不同，蔬果的状态不同而出现差异。

日常使用并不能达到90%的理想出汁状态，一般原汁机的出汁率在75%左右，我们还是以能否实现这个数值的出汁量作为参考。

4.其他

看有无滤网，是否选择带滤网的原汁机可以根据个人喜好决定。

带滤网的原汁机，能给果汁多一道过滤程序，出来的果汁更顺滑无渣。 无滤网的原汁机，清洁拆卸更方便，能省下一道滤网清洁工作。

考虑到清洁便利度，尽量选择拆卸简单的款式，用完可以轻松拆开清洗。

也可以选择带自清洁程序的款，在一定程度上也能减轻点清洗工作量。

不过，一般原汁机只有正转和反转两个功能。只有少部分款式会细分出自清洁和制作冰淇淋这类功能。

在意这些细节点的朋友，也可以留意看中的款式是否有设计这些附加功能。

三、 原汁机横评

1. 外观

这次测试的4款原汁机，卡丘、蓝宝、大宇配色都比较清新，九阳整体外观则是比较有科技感的。

尺寸方面，九阳、大宇、蓝宝都是尺寸较大的款，卡丘就非常小巧精致了。

控制面板方面，九阳是触摸按键操作，大宇、卡丘为物理按键操作，蓝宝为物理旋钮操作。

功能方面大宇、卡丘、蓝宝都是正反转功能，九阳则是多一个轻松洗功能。

2.口径对比

在放料口径方面，蓝宝的口径最大，足足有10cm，非常大，很多水果都能整个放入。

九阳、大宇口径差不多，大致在8-9cm之间，也能塞入整个水果。

卡丘则是有两个投料口，但是单个投料口大概只有4cm的宽度，不足以放下整个水果，需要切块才能塞入。

实际使用的时候，其他几款原汁机都能塞入一整个橙子（采用同一个橙子测试）。

只有卡丘投料口太小，一整个橙子只能“伫立”在口子上，需要掰成瓣或者切换才能启动使用。

在芹菜这类较长的食材处理上，除了卡丘，其余三款放料杯体够长，都能直接将食材放入，不用多加看顾。

卡丘则需要一直手扶，才能让芹菜被完全研磨。要用这款机器榨芹菜汁的话，最好是提前切成两到三段。

3.出汁率测试

入手原汁机，最最最基础的用法就是拿它做蔬果汁，所以出汁率这个测试是重中之重。这里，我会拆分成测试粗纤维和细纤维两部分，从多方面考察原汁机的榨汁情况。

粗纤维测试

粗纤维用的是芹菜，统一榨取200g芹菜，为了方便塞入原汁机中，芹菜都被切成一段一段的。

原以为每一款都能轻松做到一次性塞入全部芹菜，没想到还是有几款需要分两三次塞入，无形中增加了点工作量。

这四款中，只有蓝宝可以做到一次性放入200g芹菜，下图三款，都需要分次塞入。

接下来看看每款原汁机榨完全部芹菜的耗时：

能看到，九阳速度很快，只需要一分半左右的时间，就把200g芹菜全部榨取完毕。对于讲究榨汁速度的朋友来说，这款速度相当不错。

大宇和蓝宝紧随其后，多花了10s左右的时间，也挺快的。

耗费时间最多的是卡丘，它一开始榨取的速度也挺快的，就是最后剩余的一部分芹菜汁滴答滴答地落不停，等收集完全部芹菜汁，耗时已经去到两分钟左右。

接下来看看榨取出来的芹菜汁分量：

能看到，蓝宝的榨取量是最多的，刚刚好150ml，出汁率达到75%，相当不错。

其次是九阳，卡丘和大宇，这三个的榨取量都差不多，都集中在145-150之间。比蓝宝少了几ml，出汁率在72%-75%之间，差别也不大。

平时喝蔬果汁，除了希望原汁机榨取出来的量多，还希望它口感细腻，所以紧接下来，给刚榨取完的芹菜汁过筛，看看蔬菜汁中的渣多不多：

能看到，卡丘的渣渣很少，只有薄薄一层，而且肉眼可见，芹菜渣是很细的，不是那种会卡喉咙的大块渣滓。

九阳，蓝宝和大宇虽然看上去渣比较多，但其实仔细一看，渣都不是那种颗粒很大的，所以不会过多影响口感，也都不错。

最后，咱们来看看芹菜被榨取完之后的状态：

能看到，卡丘的芹菜被榨得很干，像是干草一样，都快看不出来它原本是汁水多多的芹菜了。

九阳，大宇和蓝宝的芹菜渣都呈浅绿色，而不是卡丘那样淡黄色，说明其中还有不少芹菜汁可以榨取出来。

细纤维测试

接下来，测点细纤维的水果，这里我选了橙子，四款原汁机分别放入400克进行测试。

卡丘因为口径和容量较小，需要分成两份，无法一次性塞入。

另外是大宇，400克橙子对它来说有点勉强，要将投料盖翻转过来才能投入最后一个橙子。至于蓝宝、九阳几款，它们都能顺畅放入400克橙子。

耗时方面，从机器启动到出完橙汁为止，计算四款的出汁花费的时间。

速度较快的是九阳，如果工作时没有块橙子卡在螺旋中间，一直没被原汁机处理掉的话（后手动调整），出汁速度可能会更快点。

其余三款中，大宇和蓝宝的耗时是差不多的，基本都在两分钟左右。

比较慢的是卡丘，当然这款口径和容量都比较小，耗时多一点也是可以理解的，中途加料也花了一点时间。综合来说，四款耗时都属于可接受范围内。

接着看看出汁量如何，400克的橙子，按75%的出汁滤来计算，应制出300毫升的橙汁。

按这个算法，四款原汁机中九阳、卡丘、蓝宝都是达标的，只有大宇差了一点。

九阳出汁率不错，达到了77.5%

再过筛看看果汁含渣量如何。

大宇是浅浅一层~

九阳、卡丘、蓝宝的果渣量稍多一丢丢。

四款制作的橙汁中含有的果粒都不是很大，喝着还是蛮顺畅的。

和芹菜渣相比，橙子渣的状态四款都是差不多的，像炒过的果绒。

用手挤压，都没法再挤出水分。

其他用途

测试之前，我刷到不少朋友分享用原汁机制作冰淇淋，这不就是鲜果雪葩嘛，好奇之下我也测试了一番。

四款原汁机分别放入冻硬的香蕉一根，统一用正转进行测试。

四款的成品效果如下：

4.工作分贝

原汁机毕竟需要花费大力气将水分从食材中榨取出来，所以工作音量必然不会低到哪里去。但选取一个低分贝一点的原汁机还是相当有必要的。

先来看看榨取粗纤维芹菜时，各个原汁机的分贝：

九阳，卡丘的分贝都在70-75分贝之间，偏低，不会很吵，属于正常值范围内。

蓝宝和大宇就不一样了，在90-95分贝之间，噪音比上面三款多了不少，听着吵。

接下来看看搅打细纤维的橙子时的分贝：

表现相对好的依旧是九阳和卡丘这两款，分贝值依旧是在70-75之间，很稳定。

而大宇和蓝宝分贝值在80-90范围内，比搅打粗纤维时噪音低一些，但依旧是比上述两款要高一些。

总的来说，九阳和卡丘的整体工作噪音值比较稳定，无论用的是什么食材，噪音值都比较低。而大宇和蓝宝的工作噪音相对高一些，在搅打细纤维时，分贝会低一些，而在搅打粗纤维时，分贝会高一点，如果是对音量比较敏感的人群，建议用的时候将它关在厨房内，可以有效降低噪音分贝。

5.榨篮配件

原汁机有不少配件能拆卸下来，方便清洗晾干。

除了大宇配置了3个配件之外，其余四款原汁机的配件都是4个。

配件少的好处是清洗时，能少洗一两个配件，安装时，也能少装一两个配件。用起来更方便。

四款机器在没有使用的时候，拆装都非常简单。但是一旦在用了一段时间后，几款机器在搅打纤维较多的食材后，都会出现纤维卡在螺旋纹的情况，导致机器难以拆装。这也很好处理，直接开反打模式，让绞紧的纤维翻转松开，就能拆下清理了。

大宇、九阳、蓝宝的残渣也不少，出渣口和滤网需要花点时间刷刷。

卡丘因为配件小拦截的残渣不多，反倒是最容易清洁的，简单冲刷，扣出残渣就可以了。

几款原汁机中，九阳带轻松洗功能，来看看清洁效果如何。

步骤很简单，直接往原汁机中加入适量自来水，启动轻松洗，原汁机的螺旋就会启动。但这个轻松洗并不能将榨篮清洗干净，只是经过这一步后，榨篮中的果蔬榨会更好扣出，倒扣敲一敲能就能去除大部分残渣。

实际使用效果见下图：

6. 表格汇总

四款原汁机的基础数据和测试表现我都统计在表中了，想综合对比几款特点的朋友可以看看。

四、 总结

卡丘（CQ08）

卡丘这款个头小巧，是四款中最不占地方的一台，奶油黄配色，也令它显得十分可爱。

别看它个头小，无论是芹菜汁还是橙汁，出汁表现都是过关的，细腻度也很OK，没有明显颗粒状的果粒。实际工作噪音也比较适中，声音平缓不刺耳。

关键售价只要299，从出汁表现和使用体验来说，这款的性价比是很不错的。比较遗憾的是，受限于体积容量，这款需要的预处理步骤比另外几款都要多点，适合一个人使用。

比较适合喜欢小巧可爱型家电，又或者家里空间有限，想要买一款原汁机来体验一番朋友。

蓝宝（BP-YJ01）

蓝宝这款颜值不错，很小清新，个头适中不会很占地方。

它的口径是几款原汁机中最大的，能直接揭盖放入整个水果，非常方便，可以说是最省预处理步骤的了。

实测出汁率在线，工作时间适中，比较遗憾的是工作音量略大，还好榨汁也就一两分钟的事儿，影响不是很大。清洁便利性还可以，滤网尺寸适中，能隔渣同时又不会很难清理。

通体使用下来除了体验还是不错的，颜值党，想入一款容量适中，价格也不会很贵的原汁机，可以留意这款。

九阳（Z8-V82）

九阳这款外观很有他们家的风格，银黑配色，科技感满满，颜值在线！

就是个头稍微有丢丢大，不过这也意味着容量更足，适合更多人使用。

整体出汁率在几款机器里是数一数二的，加上实测工作音量不高，综合表现过关。

比较特色的是带轻松洗功能，能辅助降低后续清洗的麻烦。

如果家里空间足，想入一款适合1~2个人使用的原汁机，九阳这款可以看看。

大宇（DY-BM07）

大宇这款是象牙白配色的，个头适中，放家里也不会很占地方。

这款在本次测试中，使用芹菜和橙子榨汁的出汁量都是排在第五名的。制作的芹菜汁和橙汁的口感味道是OK的，蕴含的颗粒在可接受范围内。

就是工作声音相对其他几款来说有点偏大，喜欢这款外形颜值的朋友可以看看。