二字型厨房，又叫走廊式厨房，沿着两面相对的墙建立的两排工作和储物区。

优点：

工作效率高：转身即可来回切换操作，烹饪效率大幅度提高。

缺点：

有空间要求：因为“二字型”厨房两边都有操作区，中间过道的宽度必须在1米以上，否则会影响通行和橱柜开门，所以厨房的空间必须要足够。

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