🌡️30度那天，我躺在床上醒来的第一个念头是：是时候该吃冰淇淋了❗️

打开app扫了一圈，现在的冰淇淋已经这么贵了吗？十块钱一支属于正常价位，量贩的桶装也要卖到100块1L。于是，我的第二个念头产生了：干脆自己做#冰淇淋[话题]#

【冰淇淋类型】

🍦美式冰淇淋=牛奶+多多奶油+多多糖+水

🍦软冰淇淋=牛奶+打发的奶油+多多糖+水

🍦法式冰淇淋=牛奶+打发的奶油+糖+打发的蛋黄

🍦意式冰淇淋=多多牛奶+水果+少少糖

🍦酸奶冰淇淋=酸奶+水果+少少调味酱

🍦雪芭=水果+糖+柠檬汁/水

🔼热量和口感的creamy也是从高到低排列🔽

通过观察不难发现，其实冰淇淋都是从牛奶+糖的基底上进行延伸的。

【冰淇淋制作】

1⃣️手动制作：需要每个一段时间，把混合液拿出来搅拌一下。不然得到的不是松软可口的冰淇淋，而是甜味冰坨坨。

2⃣️冰淇淋：可以省去是不是搅拌的步骤。市面上的冰淇淋机分为半导体和压缩机两种制冷方式。选择压缩机制冷，可以再省掉提前把内胆放在冰箱里冰冻12小时以上的步骤。进一步节省时间。

图3⃣️和4⃣️是以卡士510举例的冰淇淋做法，分为基础配方和进阶配方。适合不同阶段的朋友，根据自己的情况也可以增减糖、奶油和蛋黄的比例。

尤其是想吃冰淇淋的小朋友和减肥人士，酸奶冰淇淋和意式冰淇淋都比较推荐。吃起来没什么负担，又能满足馋嘴巴。

这台机器还有一个好处就是可以做酸奶，酸奶冰淇淋可以一步到位做出来，中间不用洗锅。不想吃冰淇淋的时候，就自制一些酸奶。上班前插上电，下班回来就能喝。夏天的傍晚，回到家能喝上一杯凉凉的酸奶简直是太幸福了❗️

自制冰淇淋其实很简单，无非就是准备好合适的原料，选择合适的冰淇淋机。

总结下来就是一下口诀：

❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

软冰淇淋中淡奶油要先打发;

意式冰淇淋中奶油不要打发

法式冰淇淋中蛋黄选可生食;

酸奶甜度低可以适当加点糖

原料不要超过桶容量的6成

❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

最后附上如何用一瓶牛奶或的酸奶、冰淇淋、奶酪、饮料、面包和蛋糕的自制酸奶循环大法，制作不易，记得双击❤️

希望今天的内容也对你有帮助，啾咪～