几年前装修时，厨房空间局促，预算有限，又觉得有个蒸锅就够用，便没有安装嵌入式蒸炉。几年来我和先生的生活方式和需求都发生了挺大变化，“蒸制”这一烹饪方式健康快捷，对于追求食物本味的我们来说，「万物皆可蒸」是近期一直在不断尝试的厨房料理模式，蒸锅也就越来越不够用。可惜，橱柜没有任何多余空间可以做嵌入式蒸炉。

独立式蒸炉不必嵌入橱柜，在小户型餐厨里找到一席之地也是轻松之事。这便解决了空间狭窄的困境，也让热爱下厨的我，拥有了制作出健康美味的绝对利器，从此更是如虎添翼。

烹饪海鲜可以设置蒸炉温度80度，时间15分钟，低温蒸制，更好地保留海鲜的口感和营养。鲜活生鲜，入口嫩爽多汁，简直是鲜掉眉毛。

蒸炉蒸海鲜，有着得天独厚的优势，蒸盘进蒸盘出就可以开吃了。80度低温蒸制，精准温控也是传统蒸锅无法做到的。

我已经很久没有在家中蒸鱼吃了，蒸锅小，鱼盘放不进去，之前吃剁椒鱼头都要把鱼头分两份，装到小盘子里才行。独立式蒸炉24L大容量，蒸鱼的同时，我还在另外2层放了其他食品，总共3层分层烹饪。不会串味、节省烹饪时间。

传统蒸锅隔水蒸的原理，是蒸汽从锅底往上走，产生的冷凝水珠会导致串味；空气渗入后，锅内的食材也会因为氧化变色。这款独立式蒸炉腔体内纯蒸汽均匀分布，所以蒸出来的蔬菜颜色不会改变，也会避免传统蒸锅发生的各层之间受热不均匀。

独有的「维他蒸技术」，智能调控蒸汽量，腔体内蒸汽均匀分布在每个角落，让100%纯蒸汽还原食物本来口感与营养。

从40度到100度，灵敏的温度感应器可以保证炉内温度精准稳定，对于这些严格要求温度的料理，是非常得力的支持。解冻、低温加热、发酵等等都可以在需要的温度里完成。