装修时觉得蒸箱没必要，所以橱柜也没有留出安装蒸箱的可嵌入的空间。最近对健康清淡的蒸物充满了兴趣，就一直在后悔没有留空间。

做了不少功课，最后选了日本原装进口的微蒸烤一体机，这下好了，可以不担心原来的烤箱没法水浴法了，对已有的烤箱功能做了补充，同时把微波炉的空间节约出来了。

发酵功能又可以节约发酵箱，之前一直在烤箱里放热水发酵，没有温控，只能发酵个面团，还控制不好，这款机器可以面团、酸奶、醪糟不同温度发酵，对于平常给米酒盖棉被的我，太实用了。

尝试了微波功能，惊喜发现不会像现在微波炉加热完发干发硬的情况。

说明书也是很可爱了，有两本机器专用菜谱，特别细致，在机器上也标注了菜品对应的菜谱，真的超牛了。

分别做了几道饭菜，都是喜欢且还算清淡的。

🍕培根薄底pizza

这个pizza超快手，从和面做饼底开始就没啥麻烦的，然后放些喜欢吃的食材随便烤烤就出锅，来个饼皮的配方吧，从未失手过。

中粉140g/水80g/油15g/盐1.5g/干酵母2g（湿酵母3倍量） 配方量大概可以出8寸3个或9寸2个。

全部放一起要么手揉，我是丢在面包机里揉（要入手一台厨师机啊）。揉好松弛静置20分钟就可了，不需要发酵到几倍大。

🥬烤蔬菜

更快手！喜欢的蔬菜切好，放橄榄油拌匀，送进预热好的烤箱开烤。出锅撒各种喜欢的香料，最近太爱香料了。

🥔蒸芋头玉米/烤地瓜

来两锅粗粮，烤出油的地瓜可太诱人咯。

🥟蒸速冻水饺

把冰箱里最后的几个不怎么健康的速冻水饺解决掉，蒸箱真是超给力，蹭蹭上气就搞定了，太好用了！

一个喜欢长在厨房里的人，对电器锅具没什么抵抗力，就想尝试各种健康又不会寡味枯燥的食物，真是对改善后的餐厨充满了期待和盼望啊。