秋天的家的日常

黑珐琅开锅及保养知识

珐琅锅 的开锅方法 ：

1用含有洗洁精的温水，以海绵或软性清洁布擦洗锅具。清洗完成后，将锅具放到炉上用 小火低温加热，使锅内水分完全挥发，关火;

2将食用油倒入锅内，用刷子将油均匀地涂满锅内侧、锅沿;

3低温加热 2-3 分钟后，关火; 4等待锅身降温至常温后，用厨房纸巾将锅内的油擦干净，让锅静养一天即可。

珐琅锅的保存:

1保持干燥:每次使用后请及时清洗，清洗后务必将锅内水分擦干，尤其锅口和锅沿处，放在干燥处保存。

2抹油保养:如果长期不使用锅具，清洁擦干后在锅沿抹上一层食物油，存放于阴凉通风干燥处保存。