最近整个在醉心于研究对比各种锅碗瓢盆

今天看上这个，明天瞧不起那个，真是草起草落好死不死，又被坏姐妹介绍了珐琅 锅

煲汤过程中家里闻到的味道确实小了，不怎么飘水蒸气

煲足3小时，掀开锅盖，水量变化如图

尝了一下汤，味道上虽然没有到惊天动地的差别但如果是用砂锅煲汤，同样时长蒸发水量会更大同样煲三小时，砂锅煲的汤起码蒸发掉三分之一珐琅铸铁锅在保住水分的同时，味道也有所提升