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南筑创意研究所

2023-05-16

【干货分享】开放式厨房,如何隔绝油烟?

习惯了中式热炒,又怕油烟问题?只好放弃美美的开放式厨房?

这几种方法,既能享受开放式厨房的空间感,又能有效减少油烟的困扰~

1⃣️隔墙改玻璃、小窗设计,秒变通透美

半墙+玻璃材质,能增加透光度,相较于一般实墙,油垢也更好清理。或者也可以试试小窗设计,平时打开小窗,让餐厨区像是半开放式的样子、增加通透感,在使用时关上小窗,又能阻挡油烟,使用起来更有弹性。

2⃣️中岛拉门,弹性收放更自由

适用于开放式厨房的中岛。在中岛台面上加上一道玻璃拉门,这样不仅能轻松隔绝油烟,日常还可以把拉门收起来,让餐厨区保持开放式的宽敞感。

3⃣️灶台前方加墙,第一时间拦住油烟的入侵

油烟最怕的就是没有及时阻止,导致四处飘散。如果不想在厨房装门,又想挡住油烟,可以在最容易产生油烟的炉台前面加上一道窄墙,形成油烟的第一道屏障,同时又不影响开放式厨房的视觉效果。

4⃣️选吸力强的抽油烟机、开窗辅助隔绝油烟

以上几种方式都能在开放式/半开放式厨房的情况下达到有效隔绝油烟的效果,还是较难以像封闭式厨房那样能完全隔绝。因此在设备选择上,建议选用强力的油烟机或集成灶,加强根源上的防范!同时做饭时尽量开窗通风、厨房使用完毕后抽油烟机持续运作5分钟以上等作法,来尽量避免油烟在整个家中乱窜。

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