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高迪愙设计事务所

2023-09-09

用一杯酒的时间,聊透酒柜设计的分类尺寸~

一款合适的酒柜不仅能藏酒,也是好看的家居装饰,更何况配套酒架往往颇具创意。今天就和各位酒友聊聊酒柜那些事儿,满上🥂~

🥃图

P1-2:内置式酒架|P3-4:装饰性酒架

P5:悬空吊架(可晾晒杯子)

P6:封闭式酒柜(遮光玻璃门)

P7:开放式高桌(与酱料同放)

P8:落地式架柜(毗邻餐厨区)

P9:酒柜保养常识

🥃存

❄️温度:12-15℃恒温贮藏,变化范围±2度。

💧湿度:60%—70%最合适,湿度过低软木塞会收缩甚至干裂,影响密封性。湿度过高瓶口会滋生霉菌,酒标也容易脱落。

⛅光照:避光储放,强光直照扰乱酒分子活动。

🥃摆

⭕尽量平放,让瓶塞和酒水充分接触,保证湿润度和密封性。

⭕瓶口向上略微倾斜也行,长期存放的沉淀能聚集在瓶底。

❌瓶口若下斜,沉淀物易粘在瓶口,倒酒时影响口感。

🥃尺寸

📦酒架:红酒瓶底直径多为8cm和9cm,瓶高30cm;酒器每段长度≤120cm,深度34cm(刚好容纳单支红酒纵向躺放🍷),高度>240cm时要上下分层。除了标准尺寸,酒架支持定做,尽量选可移动、可拆卸的简便类型。

📦酒柜:按位置分为底柜(高度≈600mm,厚度≈500mm)、上柜(高度≤2000mm,厚度≤350mm);按材质分实木和复合板。

📦吧台:台面高度1000~1200mm,酒柜和吧台的间距≤900mm,方便拿取。

📦酒窖:酒窖与墙壁间距3-4cm,保证恒温恒湿。传统酒窖的建材是木质,寿命长。现在受房价影响,普通人用酒柜做平替更现实。

🥃冷柜

🗻压缩机制冷较难出故障,寿命8-10年,适合存放白葡萄酒和香槟之类的低温酒。压缩机酒柜又分为直冷和风冷,噪音较大,适合放客厅。

🗻半导体制冷寿命3-5年,降温效果差点,一般比室外低6-8℃,适合放普通红酒。半导体电子柜更轻,价格便宜,静音效果好,没有制冷剂和二次污染。

🥃冰箱vs酒柜

📌很多人用冰箱储存酒,但蔬果熟食有异味,还是推荐添置酒柜。

📌冰箱内部实际温度极不稳定,经常和设定温度有出入,通风调节也不够精确,不太适合存放高端酒。

📌另外,震动会加速酒水氧化。酒柜的避震设施比冰箱更成熟。

📌最后,酒架木材在制作中经熏烤、翻晒,自带浓郁芳香,可经酒塞溶入酒中,使酒香更丰富。

🥃搭配

💡酒柜大多高而长。从风水学上来看,它象征着山,可搭配象征水的矮平餐桌。有山有水,宅运得宜~