不锈钢烤漆是会掉的，可以采用以下方法来避免：

使用温和的清洁剂和柔软的布料进行清洁。避免使用有腐蚀性的化学物质或磨砂剂，以免损害烤漆表面。避免使用硬质刷子或研磨剂来清洁不锈钢烤漆表面。选择软布或海绵进行清洁，以防止划伤和损坏。

避免将强酸、强碱或其他有害化学物质直接接触不锈钢烤漆表面，这样可以减少漆面腐蚀和掉漆的风险。不锈钢烤漆对于极高温度可能不耐受。尽量避免将其暴露在极端高温的环境下，以防止漆面褪色或损坏。

定期进行保养，包括清洁、上蜡和涂层保护。可以使用具有保护功能的专业保养产品，按照说明进行操作，以延长不锈钢烤漆的寿命。

它的耐久性还受到清洁和使用环境的影响。