判断新中式餐边柜的质量，可以从以下几个角度进行分析：

1. 材质：餐边柜的材质是影响其质量的重要因素之一。优质的餐边柜通常采用实木、板材等优质材料，这些材料具有坚固耐用、环保健康等特点。在选择时，可以通过观察木纹是否清晰、触摸表面是否光滑等方式来判断材质的优劣。

2. 工艺：餐边柜的制作工艺也是影响其质量的重要因素。优质的餐边柜通常采用精细的工艺，如雕刻、打磨、上漆等，这些工艺可以使餐边柜的外观更加精美，同时也能够提高其使用寿命。在选择时，可以仔细观察餐边柜的细节部分，如雕刻纹路是否清晰、表面是否平整等。

3. 结构：餐边柜的结构设计也是影响其质量的重要因素。优质的餐边柜通常具有稳定的结构，能够承受较大的重量和冲击力。在选择时，可以观察餐边柜的结构是否合理、牢固，是否具有足够的支撑力和稳定性。

4. 品牌和售后：选择知名品牌的餐边柜，通常质量更有保障，并且具有完善的售后服务。知名品牌通常会对产品进行严格的质量控制，并且提供及时、有效的售后服务，以保障消费者的权益。

5. 价格：价格也是判断餐边柜质量的一个重要因素。一般来说，价格较高的餐边柜质量相对较好，但并不是价格越高就一定质量越好，消费者需要根据自己的实际需求和预算来选择合适的餐边柜。

综上所述，判断新中式餐边柜的质量可以从材质、工艺、结构、品牌和售后以及价格等多个角度进行综合考虑。消费者在选择时，可以根据自己的实际需求和预算，选择适合自己的餐边柜。同时，也可以通过查看产品的质量认证证书、了解厂家的生产和售后服务情况等方式来进一步保障自己的权益。