厨房吊柜的高度应该与以下厨房设备相匹配：

1. 油烟机：油烟机是厨房中最重要的设备之一，其高度通常在 700-750mm 之间。因此，吊柜的高度应该与油烟机的高度相匹配，以确保在烹饪时油烟能够顺利排出，同时也能够避免油烟机和吊柜之间的冲突。

2. 燃气灶：燃气灶是厨房中另一个重要的设备，其高度通常在 800-850mm 之间。因此，吊柜的高度应该与燃气灶的高度相匹配，以确保在烹饪时燃气灶的火焰不会受到吊柜的阻碍，同时也能够避免燃气灶和吊柜之间的冲突。

3. 冰箱：如果厨房中放置了冰箱，吊柜的高度也应该与冰箱的高度相匹配。通常情况下，冰箱的高度在 1700-1800mm 之间，因此吊柜的高度应该在 1650-1750mm 之间，以确保吊柜不会遮挡冰箱的散热口，同时也能够为冰箱提供足够的存储空间。

4. 操作台：吊柜的高度还应该与操作台的高度相匹配。通常情况下，操作台的高度在 850-900mm 之间，因此吊柜的高度应该在 750-800mm 之间，以确保操作台和吊柜之间的协调性和舒适性。

除了以上设备，吊柜的高度还应该考虑到使用者的身高和使用习惯。如果使用者身高较高，可以适当提高吊柜的高度，以确保使用时的舒适性；如果使用者身高较矮，可以适当降低吊柜的高度，以确保使用时的便利性。另外，吊柜的深度也应该根据实际需要进行设计，以确保存储空间的充分利用。