确定半墙餐边柜的尺寸，需要考虑以下几个方面：

1. 空间大小：餐边柜的尺寸应该与餐厅的空间大小相匹配，以确保餐边柜不会占用过多的空间，同时也能够提供足够的收纳空间。

2. 收纳需求：餐边柜的主要作用是收纳餐具、饮料、酒类等物品，因此需要根据家庭的收纳需求来确定餐边柜的尺寸。如果家庭成员较多，需要存放的物品较多，则可以选择较大的餐边柜；如果家庭成员较少，则可以选择较小的餐边柜。

3. 高度：餐边柜的高度应该根据家庭成员的身高来确定。一般来说，餐边柜的高度应该在 85 厘米至 90 厘米之间，这样可以方便家庭成员取放物品。

4. 深度：餐边柜的深度应该根据存放物品的大小来确定。一般来说，餐边柜的深度应该在 40 厘米至 60 厘米之间，这样可以提供足够的收纳空间，同时也不会占用过多的空间。

5. 风格：餐边柜的尺寸和风格应该与餐厅的装修风格相匹配，以确保整个空间的协调性和美观性。

综上所述，确定半墙餐边柜的尺寸需要考虑空间大小、收纳需求、高度、深度和风格等多个方面，以确保餐边柜能够满足家庭的需求，同时也能够与餐厅的装修风格相协调。