以下是对厨房窗帘选择单层还是双层的问题进行的多个角度的分析：

1. 光线控制：如果厨房窗户朝向阳光直射的方向，那么选择双层窗帘可能更为合适。双层窗帘可以提供更好的光线控制，通过内外两层的窗帘来调节进入厨房的光线强度，从而使厨房保持适宜的光线水平。单层窗帘则无法提供这样的光线控制。

2. 隔音效果：如果住在繁华的街区或者靠近交通要道，那么选择双层窗帘可能更为合适。双层窗帘可以提供更好的隔音效果，能够有效地降低外界噪音对厨房的干扰。单层窗帘的隔音效果则相对较差。

3. 风格搭配：单层窗帘通常比较简洁大方，适合现代简约或北欧风格的厨房装修。而双层窗帘则更加华丽、精致，适合欧式或古典风格的厨房装修。因此，在选择窗帘时需要考虑整体的装修风格，以达到协调统一的效果。

4. 清洁维护：单层窗帘相对于双层窗帘来说，清洁维护更加简单方便。单层窗帘只需要定期清洗即可，而双层窗帘则需要分别清洗内外两层窗帘，相对来说比较麻烦。

5. 价格成本：一般来说，单层窗帘的价格要比双层窗帘便宜。因此，如果预算有限，可以选择单层窗帘来节约装修成本。

综上所述，选择单层还是双层窗帘需要根据具体的情况进行综合考虑。如果光线控制、隔音效果、风格搭配、清洁维护和价格成本等方面都比较重要，那么双层窗帘可能更为合适；如果其中某些因素相对不太重要，那么单层窗帘也是一个不错的选择。