在一字型户型中，餐厅和客厅的墙面颜色搭配需要考虑以下几个角度：

1. 空间视觉效果：餐厅和客厅作为一个整体空间，墙面颜色的搭配应该考虑整体视觉效果。如果希望营造温馨舒适的氛围，可以选择暖色调的墙面颜色，如淡黄色、淡橙色等。如果希望营造明亮宽敞的感觉，可以选择冷色调的墙面颜色，如淡蓝色、淡绿色等。此外，还可以考虑使用色彩对比来突出空间的重点，例如在餐厅区域使用深色墙面，客厅区域使用浅色墙面。

2. 光线条件：餐厅和客厅的光线条件也会影响墙面颜色的选择。如果空间采光较好，可以选择明亮的墙面颜色；如果采光较差，则需要选择较浅或较亮的墙面颜色来增加空间的明亮度。

3. 风格搭配：餐厅和客厅的墙面颜色应该与整个家居风格相协调。如果家居风格偏向简约现代，可以选择中性色调的墙面颜色；如果家居风格偏向欧式古典，可以选择深色的墙面颜色。

4. 个人喜好：最后，墙面颜色的选择也应该考虑个人的喜好和个性。如果主人喜欢简约低调的风格，可以选择中性色调；如果主人喜欢鲜明活泼的风格，可以选择明亮的颜色。

综上所述，在一字型户型中，餐厅和客厅的墙面颜色搭配需要综合考虑空间视觉效果、光线条件、风格搭配和个人喜好等多个因素。最终的选择应该既美观又舒适，符合整个家居的风格和氛围。