餐厅柜子的材质选择可以从以下几个角度考虑：

1. 耐用性：餐厅柜子需要经常使用，因此材质的耐用性非常重要。可以选择坚固的木材，如橡木、胡桃木等，或者不锈钢、铝合金等金属材质。

2. 外观：餐厅柜子的外观也是选择材质时需要考虑的因素之一。如果想要一个自然、温馨的氛围，可以选择实木材质；如果想要一个现代化的外观，可以选择不锈钢或铝合金等金属材质。

3. 易清洁性：餐厅柜子经常会放置餐具、酒杯等物品，因此材质的易清洁性也非常重要。可以选择易于清洁的材质，如不锈钢、铝合金等，或者表面经过特殊处理的木材，如防水漆处理的橡木等。

4. 环保性：现在越来越多的人关注环保问题，因此在选择材质时也需要考虑环保性。可以选择环保材质，如实木、竹子等，或者经过环保认证的人造板材。

5. 价格：不同材质的价格也有所不同，因此在选择材质时需要考虑预算。如果预算有限，可以选择价格较为实惠的材质，如人造板材等；如果预算充足，可以选择高品质的实木材质。

综上所述，餐厅柜子的材质选择需要考虑耐用性、外观、易清洁性、环保性和价格等多个因素，根据自己的需求和预算选择最适合的材质。