卫生间和厨房相邻，安装排风扇和通风系统以保证空气流通非常重要，以下是几个需要考虑的角度：

1. 排风扇的选择：卫生间和厨房都需要安装排风扇，排风扇的型号、功率和风量应该根据两个房间的面积和通风需求来选择。卫生间的排风扇通常需要具有较高的静压和防潮性能，以保证迅速排出室内的湿气和异味。而厨房的排风扇则需要具有较高的排风量和耐油污性能，以保证及时排出油烟和异味。

2. 通风管道的设计：卫生间和厨房的通风管道应该分开设置，以避免两个房间之间的空气交叉污染。通风管道的走向和尺寸也应该根据实际情况进行设计，以确保空气流通顺畅，同时避免噪音和震动的产生。

3. 通风系统的控制：为了保证空气流通的效果，卫生间和厨房的通风系统应该可以独立控制。在需要时，可以打开相应的排风扇和通风口，以增加室内空气流动速度。同时，也应该考虑到冬季的保暖问题，避免冷空气过多进入室内。

4. 通风系统的维护：通风系统需要定期进行维护和清洁，以保证其正常运行。应该定期检查排风扇和通风口是否堵塞，通风管道是否破损，并及时进行清理和修复。

综上所述，为了保证卫生间和厨房相邻时的空气流通，需要在排风扇的选择、通风管道的设计、通风系统的控制和通风系统的维护等方面综合考虑，以确保室内空气质量和舒适度。