台下盆安装对厨房的布局有以下几个方面的影响：

1. 操作空间：台下盆需要在橱柜台面下方安装，因此会占用一定的操作空间。如果厨房的空间比较有限，可能会影响到厨师的活动范围和操作便利性。

2. 储物空间：台下盆需要在橱柜台面下方安装，这也意味着橱柜台面上方的储物空间会相应减少。如果需要在厨房中存放大量的烹饪工具和食材，可能需要考虑增加其他储物空间。

3. 水槽位置：台下盆的安装位置通常需要与水槽的位置相对应。如果水槽的位置不合理，可能会影响到厨房的整体布局和使用效果。

4. 排水管道：台下盆的排水管道需要安装在橱柜内部，如果排水管道的位置不合理，可能会影响到排水的顺畅性，甚至会导致漏水等问题。

5. 清洁卫生：台下盆的安装位置相对较低，容易积聚油污和垃圾，需要经常进行清洁和打扫。如果不注意清洁卫生，可能会导致细菌滋生，影响食品卫生和健康。

综上所述，台下盆安装对厨房的布局有很大的影响，需要在设计和安装前充分考虑各种因素，以确保厨房的整体布局合理、使用效果良好。