以下是对安装抽油烟机时高度和尺寸调整范围的分析：

一、高度调整范围

1. 顶吸式抽油烟机：一般安装高度在灶台上方 650-700mm 之间，可根据具体情况进行微调，但最高不能超过 750mm。如果安装高度过低，会导致油烟逸散；如果安装高度过高，会降低抽油烟的效果。

2. 侧吸式抽油烟机：安装高度一般在灶台上方 350-450mm 之间，可根据具体情况进行微调。与顶吸式相比，侧吸式抽油烟机的安装高度较低，可以更有效地吸走油烟。

二、尺寸调整范围

1. 宽度调整：抽油烟机的宽度应该与灶台的宽度相匹配，一般来说，抽油烟机的宽度可以比灶台的宽度窄 50-100mm，这样可以保证抽油烟机与灶台之间的密封性，提高抽油烟的效果。

2. 长度调整：抽油烟机的长度应该与厨房的长度相匹配，一般来说，抽油烟机的长度应该至少覆盖灶台和炉灶的长度。如果厨房长度较长，可以考虑安装两台或多台抽油烟机，以确保整个厨房的油烟都能被有效吸走。

3. 厚度调整：抽油烟机的厚度一般是固定的，但是在一些特殊情况下，例如厨房的墙壁厚度不一致，可能需要对抽油烟机的厚度进行微调，以保证安装的平整度和密封性。

总之，在安装抽油烟机时，需要根据厨房的具体情况，确定合适的高度和尺寸，并进行微调，以确保抽油烟机的安装效果最佳，同时要注意抽油烟机的品牌、型号和规格是否与厨房设备相匹配。最好在安装前咨询专业的安装人员或售后服务人员，以确保安装的质量和安全性。