如果你想要一个低调但又有质感的酒柜，颜色的选择非常重要。以下是一些可能适合的颜色：

1. 深色木质色：深色木质色是一种非常经典的颜色，它能够为酒柜带来低调、高雅的感觉。深色木质色的酒柜可以搭配各种装修风格，如现代、欧式、中式等。同时，深色木质色也比较耐脏，方便日常打理。

2. 灰色：灰色是一种中性色调，它能够为酒柜带来一种简洁、大气的感觉。灰色的酒柜适合现代风格的装修，能够为整个空间增添一份时尚感。

3. 黑色：黑色是一种非常低调的颜色，它能够为酒柜带来一种高贵、神秘的感觉。黑色的酒柜适合一些较为奢华的装修风格，如欧式、古典等。

4. 棕色：棕色是一种暖色调，它能够为酒柜带来一种温馨、舒适的感觉。棕色的酒柜适合一些自然、田园风格的装修。

5. 深蓝色：深蓝色是一种较为深沉的颜色，它能够为酒柜带来一种稳重、大气的感觉。深蓝色的酒柜适合一些较为成熟、稳重的装修风格，如中式、古典等。

需要注意的是，颜色的选择应该根据整体的装修风格和个人的喜好来决定。同时，在选择颜色时，也要考虑到颜色的搭配和协调性，以确保整个空间的美观和舒适。