自建房厨房的灶具选择需要考虑多个方面，以下是一些常见的角度：

1. 灶具类型：自建房厨房灶具的选择应该根据家庭的烹饪习惯和需求来确定。例如，如果家庭喜欢爆炒，可以选择火力强劲的燃气灶；如果家庭喜欢慢炖，可以选择火力均匀的电磁炉。另外，如果家庭需要同时烹饪多种菜肴，可以选择多头灶具。

2. 灶具尺寸：自建房厨房的灶具尺寸应该根据厨房的实际情况来确定。如果厨房空间较大，可以选择大型灶具；如果厨房空间较小，可以选择小型灶具。另外，灶具的尺寸还应该考虑到锅具的尺寸，以便锅具能够放置在灶具上。

3. 灶具材质：自建房厨房灶具的材质应该考虑到耐用性和易清洁性。常见的灶具材质包括不锈钢、陶瓷、玻璃等。不锈钢灶具耐用性较好，但不易清洁；陶瓷灶具易清洁，但耐用性较差；玻璃灶具美观大方，但易碎。

4. 灶具品牌：自建房厨房灶具的品牌也是选择的重要因素之一。知名品牌的灶具通常具有更高的质量和可靠性，而且售后服务也更加完善。

5. 灶具价格：自建房厨房灶具的价格也是选择的重要因素之一。价格较高的灶具通常具有更高的质量和更好的性能，但也需要考虑到家庭的经济能力。

6. 灶具安全性：自建房厨房灶具的安全性是选择的重要因素之一。选择符合安全标准的灶具，例如带有自动熄火装置的灶具，可以有效避免意外事故的发生。

7. 灶具能源类型：自建房厨房灶具的能源类型也是选择的重要因素之一。目前，常见的灶具能源类型包括燃气、电磁、电热等。选择适合家庭能源供应的灶具，可以有效降低使用成本。

总之，自建房厨房的灶具选择需要考虑多个方面，包括灶具类型、尺寸、材质、品牌、价格、安全性和能源类型等。选择适合家庭需求和实际情况的灶具，可以提高烹饪效率和生活质量。