在全屋灰色系整体效果中，卫生间的瓷砖可以选择以下几种颜色和材质：

1. 深灰色瓷砖：深灰色瓷砖与灰色系整体效果相协调，同时也能营造出简约、大气的卫生间氛围。深灰色瓷砖可以选择釉面砖或抛光砖等材质，具有防水、防滑、易清洁等特点。

2. 浅灰色瓷砖：浅灰色瓷砖与灰色系整体效果相呼应，能够营造出明亮、清爽的卫生间氛围。浅灰色瓷砖可以选择仿古砖或马赛克砖等材质，具有独特的纹理和质感，能够为卫生间增添一份艺术感。

3. 白色瓷砖：白色瓷砖是一种非常百搭的颜色，能够与灰色系整体效果相融合，营造出简约、干净的卫生间氛围。白色瓷砖可以选择釉面砖或抛光砖等材质，具有防水、防滑、易清洁等特点。

4. 黑色瓷砖：黑色瓷砖能够为卫生间增添一份时尚感和神秘感，与灰色系整体效果相得益彰。黑色瓷砖可以选择仿古砖或马赛克砖等材质，具有独特的纹理和质感。

需要注意的是，卫生间瓷砖的颜色和材质选择应该根据个人喜好、卫生间的大小和光线情况等因素进行综合考虑。同时，瓷砖的颜色和材质也应该与卫生间的其他装饰元素相协调，以达到整体美观的效果。