洗菜盆是厨房中非常重要的一个组成部分，它的深度对使用有以下几个方面的影响：

1. 洗涤效果：较深的洗菜盆能够容纳更多的水，这样在洗涤蔬菜和水果时，能够让水流充分浸泡食材，从而更彻底地去除表面的污垢和杂质。相比之下，较浅的洗菜盆可能会导致水流无法完全覆盖食材，影响洗涤效果。

2. 操作舒适度：使用深一些的洗菜盆，可以让使用者更加舒适地进行操作。尤其是对于那些需要长时间站立在水槽前进行洗涤工作的人来说，更深的水槽能够减轻手腕和手臂的疲劳感。

3. 储物空间：一些深一些的洗菜盆还可以配备额外的储物空间，比如在水槽下方设置橱柜或者抽屉，方便存放洗涤用品和厨房用具等。这样能够更好地利用厨房空间，增加储物能力。

4. 排水速度：洗菜盆的深度也会影响到排水的速度。较浅的水槽可能会导致水流迅速排出，而较深的水槽则能够减缓水流速度，使得污水更容易被排出，并且减少排水管道堵塞的可能性。

5. 安装条件：最后，洗菜盆的深度也会对安装条件产生一定的影响。一般来说，厨房的台面厚度和水槽下方的管道布局都会对水槽的深度有限制。因此，在选择水槽时需要考虑到这些因素，以确保其能够顺利安装并正常使用。

综上所述，洗菜盆的深度对使用有着多方面的影响，包括洗涤效果、操作舒适度、储物空间、排水速度以及安装条件等。在选择水槽时，应该根据自己的实际需求和厨房的具体情况来进行综合考虑，选择一款适合自己的洗菜盆。