灶台与水槽能否在同一平面上，需要从多个角度进行分析。

首先，从使用角度来看，如果将灶台和水槽放在同一平面上，可能会存在一些不便。例如，在烹饪过程中，油烟和水汽可能会扩散到水槽区域，导致清洁和卫生问题。此外，如果将水槽放在灶台旁边，也可能会影响灶台的使用，例如在灶台上放置锅具时可能会不方便。

其次，从设计角度来看，将灶台和水槽放在不同的平面上可以增加厨房的层次感和视觉效果。将水槽放在较低的平面上，可以让水流更加顺畅，同时也更方便使用者进行清洁。而将灶台放在较高的平面上，则可以避免油烟和水汽扩散到其他区域。

最后，从安全角度来看，将灶台和水槽放在同一平面上也可能存在一些安全隐患。例如，如果灶台上的火源与水槽距离过近，可能会导致火灾等安全问题。因此，在设计厨房时，应该考虑到这些安全因素，并采取相应的措施来避免安全隐患。

综上所述，灶台和水槽最好不要放在同一平面上，而是应该根据实际情况和需求，将它们分别放在不同的平面上，以提高厨房的使用体验和安全性。同时，在设计厨房时，还应该考虑到其他因素，例如通风、照明、储物等，以确保厨房的整体美观和实用性。