厨房高低台与平台相比，高低台更适合安装橱柜。以下是一些原因：

1. 使用舒适度：高低台可以根据使用者的身高和使用习惯来设计，让使用者在厨房工作时更加舒适和自然。而平台则是一个水平的表面，使用者需要弯腰或者抬高手臂来进行操作，容易引起疲劳和不适感。

2. 厨房布局：高低台可以更好地适应不同的厨房布局，例如 L 型、U 型等。在这些布局中，高低台可以更好地利用空间，使得厨房更加紧凑和实用。而平台则比较单一，难以适应不同的厨房布局。

3. 橱柜安装：高低台的设计可以让橱柜的安装更加方便和灵活。橱柜可以直接安装在高低台上，而不需要额外的支撑或者固定。这不仅可以节省安装时间和成本，还可以提高橱柜的稳定性和耐用性。

4. 清洁卫生：高低台的设计可以让厨房的清洁更加方便和彻底。在高低台上安装橱柜，可以避免橱柜底部积聚灰尘和污垢，从而减少清洁的难度和工作量。

总之，厨房高低台与平台相比，高低台更适合安装橱柜。高低台可以提高使用者的舒适度、适应不同的厨房布局、方便橱柜安装，并且有利于清洁卫生。在设计厨房时，应该考虑到这些因素，以提高厨房的实用性和舒适度。