在横厅客厅餐厅一体的中式装修中，窗帘的颜色和材质选择需要考虑以下几个方面：

1. 整体风格：窗帘的颜色和材质应与中式装修的整体风格相协调。中式装修通常以深色为主，窗帘可以选择深色系，如深灰色、深蓝色、深红色等，材质可以选择厚重的棉麻、丝绸等面料，以增加空间的沉稳感。

2. 采光需求：如果横厅的采光较好，可以选择颜色较浅的窗帘，如浅灰色、米白色等，材质可以选择轻薄的纱质面料，以增加空间的通透感。如果采光较差，可以选择颜色较深的窗帘，以增加空间的亮度。

3. 功能区域：窗帘的颜色和材质也可以根据功能区域进行选择。客厅通常是接待客人的地方，窗帘可以选择颜色较深、材质较厚重的面料，以增加空间的沉稳感。餐厅通常是家庭成员用餐的地方，窗帘可以选择颜色较浅、材质较轻薄的面料，以增加空间的温馨感。

4. 个人喜好：最后，窗帘的颜色和材质选择也要考虑个人喜好。如果主人喜欢简约风格，可以选择颜色较浅、材质较轻薄的窗帘；如果主人喜欢华丽风格，可以选择颜色较深、材质较厚重的窗帘，以增加空间的层次感。

综上所述，在横厅客厅餐厅一体的中式装修中，窗帘的颜色和材质选择需要综合考虑整体风格、采光需求、功能区域和个人喜好等多个方面。选择合适的窗帘可以为中式装修增添色彩和质感，提升整个空间的装修效果。