对于 6 米宽的自建房，设计一个方便实用的厨房需要考虑以下几个方面：

1. 布局：厨房布局应根据房屋的整体布局和家庭的生活习惯来确定。常见的厨房布局包括 L 型、U 型、一字型等。对于 6 米宽的自建房，L 型或 U 型的布局可以更好地利用空间，同时也可以增加厨房的操作面积。

2. 橱柜：橱柜是厨房的重要组成部分，需要根据厨房的大小和家庭的需求来选择合适的橱柜。橱柜的颜色、材质和款式需要与整体装修风格相协调。同时，橱柜的高度和深度也需要根据使用者的身高和使用习惯来确定。

3. 台面：台面是厨房的重要操作区域，需要选择易于清洁、耐用的材质。常见的台面材质包括石英石、人造石、不锈钢等。在选择台面时，需要考虑到颜色、纹理和耐用性等方面。

4. 厨房电器：厨房电器的选择需要根据家庭的需求和生活习惯来确定。常见的厨房电器包括冰箱、烤箱、微波炉、洗碗机、燃气灶等。在选择厨房电器时，需要考虑到电器的功率、尺寸和使用频率等方面。

5. 灯光：良好的灯光设计可以提高厨房的实用性和舒适度。在厨房中，需要安装足够的照明灯具，以确保操作区域的光线充足。同时，可以考虑在橱柜下方安装灯带，以增加照明的层次感。

6. 通风：厨房的通风也是非常重要的，需要确保厨房内有足够的新鲜空气。可以在厨房内安装排气扇或抽油烟机，以排出油烟和异味。

7. 储物空间：合理的储物空间设计可以让厨房更加整洁有序。可以在厨房内设置吊柜、地柜、抽屉等储物空间，以存放餐具、食品、厨房用品等。

综上所述，设计一个方便实用的厨房需要考虑布局、橱柜、台面、厨房电器、灯光、通风和储物空间等多个方面。在设计过程中，需要充分考虑家庭的需求和生活习惯，以确保厨房的实用性和舒适度。