极简原木奶油风是一种简约、自然、温馨的室内设计风格，其墙面颜色的选择应该考虑以下几个方面：

1. 空间氛围：极简原木奶油风强调简约、自然、温馨的空间氛围，墙面颜色应该选择柔和、温暖、淡雅的色调，如米白色、淡黄色、浅灰色等，这些颜色能够营造出舒适、放松的空间氛围。

2. 光线条件：墙面颜色的选择还应该考虑室内的光线条件，如果室内光线较暗，可以选择明亮一些的墙面颜色，如白色、米白色等，以增加室内的亮度；如果室内光线较强，可以选择柔和一些的墙面颜色，如淡黄色、浅灰色等，以避免室内过于刺眼。

3. 地板和家具颜色：极简原木奶油风的地板和家具通常选用原木色或淡色系，墙面颜色的选择应该与地板和家具的颜色相协调，以达到整体空间的和谐感。

4. 个人喜好：最后，墙面颜色的选择还应该考虑个人的喜好和审美，可以根据个人的喜好和个性选择适合自己的墙面颜色，打造出独特的空间风格。

综上所述，极简原木奶油风的墙面颜色应该选择柔和、温暖、淡雅的色调，与地板和家具的颜色相协调，同时考虑室内光线条件和个人喜好。在选择墙面颜色时，可以先在小范围内进行试色，以确保最终的选择符合自己的期望和需求。