厨房装修中，瓷砖的铺贴方式会直接影响到厨房的整体美观度和实用性。一般来说，瓷砖的铺贴方式有横铺和竖铺两种，具体选择哪种铺法更适合厨房，需要根据厨房的具体情况进行分析：

1. 空间大小：如果厨房的空间比较小，建议采用横铺的方式。横铺可以在视觉上扩展空间，让厨房看起来更加宽敞明亮。而竖铺则会让空间看起来更加狭长，不太适合小空间。

2. 厨房布局：厨房的布局也会影响到瓷砖的铺贴方式。如果厨房的操作台是 L 型或者 U 型，建议采用横铺的方式。这样可以让操作台的整体感更强，也更容易保持卫生。而如果厨房的操作台是一字型，则可以采用竖铺的方式。

3. 瓷砖花纹：瓷砖的花纹也是选择铺贴方式的重要因素。如果瓷砖的花纹是横向的，建议采用横铺的方式，这样可以更好地展现瓷砖的美感。而如果瓷砖的花纹是纵向的，则建议采用竖铺的方式。

4. 个人喜好：最后，个人的喜好也是选择铺贴方式的重要因素。如果业主更喜欢横铺的方式，那么就可以选择横铺。而如果业主更喜欢竖铺的方式，则可以选择竖铺。

综上所述，瓷砖横铺和竖铺哪种铺法更适合厨房，需要根据厨房的空间大小、布局、瓷砖花纹和个人喜好等因素进行综合考虑。无论选择哪种铺法，都要注意铺贴的质量和细节，以确保厨房的美观度和实用性。