自建房楼梯扶手的材质有很多种，以下是一些常见的材质：

1. 木材：木材是最常见的楼梯扶手材质之一。它具有自然、温馨的质感，并且可以根据需要进行各种加工处理，如上漆、雕刻等。但是，木材容易受潮、变形和腐朽，需要定期保养和维护。

2. 不锈钢：不锈钢楼梯扶手具有坚固、耐用、易于清洁等优点，而且外观时尚、现代。但是，不锈钢材质的扶手在寒冷的气候条件下容易出现冰冷的感觉，且价格较高。

3. 铁艺：铁艺楼梯扶手具有优美的线条和独特的造型，能够为家居增添古典、浪漫的气息。但是，铁艺扶手容易生锈，需要进行定期的保养和维护。

4. 混凝土：混凝土楼梯扶手具有坚固、耐用、经济实惠等优点，而且可以根据需要进行各种颜色和造型的设计。但是，混凝土扶手的外观比较单调，不太适合追求个性化的家庭。

5. 石材：石材楼梯扶手具有高贵、典雅的质感，能够为家居增添豪华、大气的氛围。但是，石材扶手的价格较高，而且容易受潮和磨损，需要定期保养和维护。

除了以上常见的材质，还有一些特殊材质如玻璃、陶瓷等也可以用于楼梯扶手的制作。选择楼梯扶手材质时，需要考虑家庭的装修风格、预算、使用环境等因素，选择最适合自己的材质。同时，无论选择哪种材质的楼梯扶手，都需要注意扶手的安全性和牢固性，以保证家人的安全。